[發明專利]能夠限制溢出的烘烤模具

有效

• 申請號: 200580038471.0
• 申請日: 2005-11-08
• 公開（公告）號: CN101056563A
• 公開（公告）日: 2007-10-17
• 發明（設計）人: 羅歇·羅塞特;紀堯姆·普里托;熱羅姆·圖安尚特
• 申請（專利權）人: SEB公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06;A21B5/02
• 代理公司: 北京萬慧達知識產權代理有限公司
• 代理人: 葛強;張一軍

本發明涉及一種烘烤模具(gaufrier)或任何其它類似的電烤用具， 這種用具包括兩個可相對發生樞轉的烘烤組件。

包括兩個烘烤組件的這類家用器具是公知的，這兩個烘烤組件可在 開啟位置和近乎閉合的位置之間相對樞轉，并且在近乎閉合的位置中， 這兩個組件限定出烘烤腔。

事實表明，當待烘烤的食物是易于在烘烤組件釋放出的熱量的作用 下膨脹的類型時，例如當食物是膨脹幅度很大(根據所用成分，膨脹系 數為2-3)的用于華夫餅(gaufre)的生面團時，食物容易從烘烤組件內 溢出，由此會弄臟家用器具和放置烘烤組件的工作臺，并制作出具有難 看邊緣的華夫餅。而且，為避免溢出，用戶會減少生面團的用量，這樣 會制作出具有幾乎沒有凸起表面的華夫餅。

待解決的問題在于制造一種上述類型的電器，該電器簡單，并且在 制作以生面團為主要原料(華夫餅類型)的食物時不會使生面團從用具 內溢出。

根據本發明，在上述類型的家用器具內，無論兩個加熱組件處于近 乎閉合的位置和有一定分開量的閉合位置(une?position?fermée??écartée) 之間的任何位置中，烘烤組件的圍緣部分都可沿著另一個烘烤組件的相 應圍緣部分滑動，以形成具有可變容積的烘烤腔。

因此，由于上烘烤組件能夠移動遠離下烘烤組件，以致在生面團的 作用下增加烘烤腔的容積，所以生面團能夠保持在烘烤腔內，并結合成 華夫餅的厚度。

通過以非限定性示例和通過附圖加以示出的實施例進行的說明，其 它特定的特征和優點將會顯現出來。

圖1是根據本發明的第一實施例的烘烤模具的截面示意圖，

圖2是根據本發明的第二實施例的烘烤模具的截面示意圖，

圖3是根據本發明的第三實施例的烘烤模具的截面示意圖，

圖4是根據第三實施例的烘烤模具的局部截面圖，在該圖中，已將 華夫餅生面團置于下烘烤盤上，這兩個烘烤組件處于它們近乎閉合的位 置中，

圖5是與圖4相似的視圖，在該圖中，生面團已膨脹并充滿整個上 烘烤盤，兩個烘烤組件仍處于近乎閉合的位置中，

圖6是與圖5和圖4相似的視圖，在該圖中，生面團已繼續膨脹使 兩個烘烤組件發生分離，但沒有產生任何溢出，

圖7是示出本發明的細節方面的簡圖，

圖8是上烘烤組件的烘烤盤的立體圖，該烘烤組件適用于根據本發 明第三實施例的烘烤模具。

圖9是根據本發明一個變型所述的上烘烤組件的烘烤盤狹道部分的 底板的截面示意圖。

圖10是示出了根據本發明特定實施例的在主槽的水平面上協作的兩 個烘烤盤的局部截面圖，這些主槽限定出來自同一次烘烤的不同華夫餅。

本發明的家用器具1(在本示例中為烘烤模具)通常包括上烘烤組件 2和下烘烤組件3，這兩個組件能夠通過鉸鏈在開啟位置和近乎閉合的位 置之間相對樞轉，在開啟位置中能夠存放待烘烤的食物(在本示例中為 生面團)并取出烘烤好的食物(在本示例中為華夫餅)，在近乎閉合的位 置中，這兩個烘烤組件2，3是相對的(在烘烤模具1并不夾持待烘烤的 生面團的情況下)，并限定出烘烤腔4。

每個烘烤組件2，3進一步包括形成組件2，3的本體的殼體5，6； 用于接收和烘烤生面團的烘烤盤7，8；以及向烘烤盤7，8傳遞烘烤所必 需的熱能的電加熱電阻9。通常，對于烘烤模具來說，每個烘烤盤7，8 都包括齒部10以及界定出這些齒部10的狹道11，當這兩個組件處于它 們近乎閉合的位置時，這些齒部10指向另一個烘烤盤8，7。

根據本發明，每個烘烤組件2，3包括至少一個圍緣部分13，15，21， 17，20，12，14，16，18。無論這兩個烘烤組件2，3處于它們近乎閉合 的位置還是有一定分開量的閉合位置(在該位置中，這兩個烘烤盤是相 對的，并且在生面團的膨脹作用下被彼此分開)之間的任何位置，烘烤 組件的每個圍緣部分13，15，21，17，20都可沿著相應于另一個烘烤組 件的圍緣部分12，14，16，18滑動，從而定出了一個具有可變容積的烘 烤腔。在近乎閉合的位置和有一定分開量的閉合位置之間，上烘烤組件2 的作用如同起重器的連桿，它受到這兩個烘烤組件2，3的圍緣部分13， 15，21，17，20，12，14，16，18之間的協調作用的引導。為此目的， 烘烤模具1的鉸鏈使得這兩個烘烤組件2，3能夠在兩種閉合位置之間產 生相當大幅度的豎向運動。