[發(fā)明專利]遺傳純化的古蘭糖膠

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 200580020442.1
• 申請日: 2005-06-20
• 公開（公告）號: CN101124329A
• 公開（公告）日: 2008-02-13
• 發(fā)明（設(shè)計）人: J·M·克利里;R·J·科爾曼;N·E·哈丁;Y·N·帕特爾
• 申請（專利權(quán)）人: CP覬爾科美國股份有限公司
• 主分類號: C12P1/00
• 分類號: C12P1/00;C12P21/06;C12N9/00;C12N9/16
• 代理公司: 上海專利商標事務所有限公司
• 代理人: 陶家蓉

1.一種基本上不含芳基硫酸酯酶蛋白的含有古蘭糖膠的組合物。

2.一種基本上不含β-葡糖醛酸酶蛋白的含有古蘭糖膠的組合物。

3.一種基本上不含芳基硫酸酯酶和β-葡糖醛酸酶蛋白的含有古蘭糖膠的組合物。

4.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，它是伊樂藻鞘氨醇單胞菌的培養(yǎng)肉 湯。

5.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，它是伊樂藻鞘氨醇單胞菌的沉淀培 養(yǎng)肉湯。

6.如權(quán)利要求1所述的組合物，其特征在于，其為滅菌的奶制品。

7.一種制造古蘭糖膠組合物的方法，所述方法包括：

使伊樂藻鞘氨醇單胞菌在培養(yǎng)基中生長，其中伊樂藻鞘氨醇單胞菌產(chǎn)生無催化活 性的芳基硫酸酯酶或無催化活性的β-葡糖醛酸酶或無催化活性的芳基硫酸酯酶和無 催化活性的β-葡糖醛酸酶；

收集所述培養(yǎng)基；

從所述培養(yǎng)基沉淀古蘭糖膠。

8.如權(quán)利要求7所述的方法，還包括：

將所述古蘭糖膠加入乳制品。

9.一種芳基硫酸酯酶缺陷型的伊樂藻鞘氨醇單胞菌的微生物純培養(yǎng)物。

10.一種含有用權(quán)利要求9所述的微生物純培養(yǎng)物制造的古蘭糖膠的組合物。

11.一種編碼具有SEQ?ID?NO：2所示的氨基酸序列的伊樂藻鞘氨醇單胞菌芳基硫 酸酯酶的分離并純化的多核苷酸。

12.如權(quán)利要求22所述的分離并純化的多核苷酸，其包含如SEQ?ID?NO：1的核 苷酸521-2176所示的核苷酸序列。

13.一種包含伊樂藻鞘氨醇單胞菌基因組DNA并缺失其全部或部分芳基硫酸酯 酶編碼序列的分離并純化的多核苷酸。

14.如權(quán)利要求15所述的分離并純化的多核苷酸，其特征在于，所述基因組DNA 包含全部或部分編碼烷基硫酸酯酶的伊樂藻鞘氨醇單胞菌基因組DNA。

15.一種包含伊樂藻鞘氨醇單胞菌基因組DNA并缺失其全部或部分β-葡糖醛酸 酶編碼序列的分離并純化的多核苷酸。

16.如權(quán)利要求15所述的分離并純化的多核苷酸，其特征在于，所述缺失是缺失 SEQ?ID?NO：4的核苷酸1588-3447。

17.如權(quán)利要求15所述的分離并純化的多核苷酸，其特征在于，所述基因組DNA 包含全部或部分編碼β-葡糖醛酸酶上游保守性假想蛋白的伊樂藻鞘氨醇單胞菌基因 組DNA。

18.如權(quán)利要求15所述的分離并純化的多核苷酸，其特征在于，所述基因組DNA 包含全部或部分編碼蘋果酸脫氫酶的伊樂藻鞘氨醇單胞菌基因組DNA。

19.如權(quán)利要求9所述的微生物純的培養(yǎng)物，其特征在于，其芳基硫酸酯酶基因、 其β-葡糖醛酸酶基因、或者其芳基硫酸酯酶基因和其β-葡糖醛酸酶基因的全部或部 分缺失。

20.如權(quán)利要求9所述的微生物純的培養(yǎng)物，其特征在于，在其芳基硫酸酯酶基 因、其β-葡糖醛酸酶基因、或者其芳基硫酸酯酶基因和其β-葡糖醛酸酶基因中有插 入。

21.如權(quán)利要求9所述的微生物純的培養(yǎng)物，其特征在于，在其芳基硫酸酯酶基 因、其β-葡糖醛酸酶基因、或者其芳基硫酸酯酶基因和其β-葡糖醛酸酶基因中有滅 活突變。