[發明專利]抗微生物食品添加劑以及熟食、水和廢水的處理

無效

• 申請號: 200580013025.4
• 申請日: 2005-02-25
• 公開（公告）號: CN101076256A
• 公開（公告）日: 2007-11-21
• 發明（設計）人: 戴維·H·克里西;巴里·W·卡明斯
• 申請（專利權）人: 塔斯克制品知識產權控股公司
• 主分類號: A23B4/02
• 分類號: A23B4/02;A23B4/14;A23B4/12
• 代理公司: 中國商標專利事務所有限公司
• 代理人: 李宓

1.一種用于處理水、廢水、加工食品和用作食品添加劑，具有抗微生物和抗菌特性的組合物，包括：

純度約為94％-99.9％的硫酸；

硫酸銨；和

在混合物中均勻懸浮的金屬離子。

2.權利要求1所述的組合物，其中所述的金屬離子選自由銅離子、銀離子、鋅離子、鎂離子及其混合物組成的組。

3.權利要求1所述的組合物，其中含有金屬離子的化合物是至少選自硫酸銅、五水硫酸銅、谷氨酸銅、氧化鋅、谷氨酸鋅、谷氨酸鎂、硫酸鎂、氧化銀和硫酸銀中的一種。

4.權利要求1所述的組合物，其進一步與蒸餾水結合形成溶液。

5.權利要求4所述的組合物，其中蒸餾水與混合物總重量的比例范圍約為2％-75％重量。

6.權利要求5所述的組合物，其中蒸餾水溶液用于處理任意的廢水池。

7.權利要求5所述的組合物，其中蒸餾水溶液用于處理無氧廢水。

8.權利要求5所述的組合物，其中蒸餾水溶液用于處理飲用水。

9.權利要求1所述的組合物用作加工食品的抗菌處理。

10.權利要求1所述的組合物用作隨后凍成冰產品的水的添加劑。

11.一種用作食品添加劑、加工食品處理、飲用水和廢水處理的組合物，由以下工藝制備：

(a)將純度約94％-99.9％的硫酸以1-2的容積比例與蒸餾水和硫酸銨結合提供混合物(I)，蒸餾水和硫酸銨的比例為2.77磅硫酸銨每加侖蒸餾水；

(b)然后在高于大氣壓的壓力容器中處理混合物(I)并將混合物加熱到約200-1200至少30分鐘；

(c)然后冷卻混合物；

(d)加入穩定劑，該穩定劑是混合物(I)的一部分，并占混合物(I)總重量的約10％重量，并由此形成混合物(II)；

(e)向混合物(II)中加熱含有金屬離子的化合物形成混合物(III)；

(f)用水稀釋混合物(III)；和

(g)將有效劑量的該稀釋混合物施用于食品、水和廢水。

12.權利要求11的工藝制備的抗微生物組合物，其中的金屬離子選自由銅離子、銀離子、鋅離子、鎂離子及其混合物組成的組。

13.權利要求11的工藝制備的抗微生物組合物，其中含有金屬離子的化合物是至少選自硫酸銅、五水硫酸銅、谷氨酸銅、氧化鋅、谷氨酸鋅、谷氨酸鎂、硫酸鎂、氧化銀和硫酸銀中的一種。

14.權利要求11的工藝制備的抗微生物組合物，進一步包括在添加硫酸銨的過程中向混合物(I)應用直流電(DC)的步驟。

15.權利要求14的工藝制備的抗微生物組合物，其中DC電的范圍約為1-100安培。

16.權利要求15的工藝制備的抗微生物組合物，其中DC電的范圍約為1-5安培。

17.權利要求11的工藝制備的抗微生物組合物，其中用于形成含有金屬離子的化合物的水占混合物(III)總重量的范圍約為2％-75％重量。

18.一種抗微生物組合物，包括金屬鹽、硫酸、硫酸銨和水的加工混合物，其用于殺死在任何廢水中所不希望的好氧或厭氧生物。

19.一種抗微生物組合物，包括金屬鹽、硫酸、硫酸銨和水的加工混合物，其殺死飲用水中革蘭氏陰性和革蘭氏陽性生物體。

20.一種抗微生物組合物，包括金屬鹽、硫酸、硫酸銨和水的加工混合物，其施用于加工食品的表面來控制李斯特氏菌和病原體細菌。

21.一種抗微生物組合物，包括金屬鹽、硫酸、硫酸銨和水的加工混合物，其在水凍成冰產品之前加入到水中。