[其他]制備結晶的谷氨酸及其鹽的方法

在審

• 申請號: 101985000009246
• 申請日: 1985-12-18
• 公開（公告）號: CN1006067B
• 公開（公告）日: 1989-12-13
• 發明（設計）人: 亨利·皮埃爾·卡米;馬塞爾·克勞德·雷諾
• 申請（專利權）人: 桑特爾奧桑有機化學產品公司
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 羅宏

1、從含谷氨酸的發酵果汁中制備結晶谷氨酸及其單鈉鹽即MSG的方法，它包括發酵果汁的超級過濾得到濾液和殘留產物的步驟，其特征在于該工藝由如下步驟組成：

a）濃縮濾液，最好通過蒸發濃縮，得到谷氨酸濃縮液和冷凝液，

b）加入濃酸水解殘留的產物，過濾水解過的殘留產物得到濾餅和過濾后的酸汁;

c）至少將部分過濾后的酸汁與該酸濃縮汁混合使谷氨酸結晶，過濾混合物得到用氨中和的結晶母液和粗谷氨酸濾餅，

d）將粗谷氨酸濾餅提純，其方法是通過將懸浮的粗谷氨酸放入洗滌水里，在40℃到80℃的溫度范圍內，攪拌一個足夠的時間，最好是1到2小時，然后過濾懸浮液即可得到純的谷氨酸和洗滌水，

e）加入鹽水使谷氨酸成鹽，再將成鹽的谷氨酸提純，然后再次進行過濾即得谷氨酸單鈉鹽或谷氨酸單鈉鹽的母液，最好通過濃縮將谷氨酸單鈉鹽結晶，特別是通過蒸發濃縮進行谷氨酸單鈉鹽的結晶，以及將谷氨酸單鈉鹽的結晶干燥。

2、根據權利要求1所述的方法，其特征在于，將洗滌加到水解過的殘留產物中使其循環。

3、根據權利要求1所述的方法，其特征在于，將一部分結晶母液用作粗谷氨酸提純時的至少一部分的洗滌液，從而使其循環，最好將另一部分結晶母液加到鹽水中。

4、一種根據權利要求1到3中任何一項所述的方法制得谷氨酸單鈉鹽即MSG。