[發明專利]水淹法桃果貯藏裝置及其方法

無效

• 申請號: 02132704.1
• 申請日: 2002-07-31
• 公開（公告）號: CN1394487A
• 公開（公告）日: 2003-02-05
• 發明（設計）人: 鐘萬臣
• 申請（專利權）人: 鐘萬臣
• 主分類號: A23B7/04
• 分類號: A23B7/04;B65D81/20
• 代理公司: 沈陽利泰專利代理有限公司
• 代理人: 劉忠達

1、水淹法桃果貯藏裝置，包括致冷箱(1)和貯藏箱(2)、充氣機(3)和攪拌器，其特征在于所述的致冷箱(1)由水室(8)和致冷室(9)構成，致冷室(9)位于隔板(7)的下方，致冷室(9)設有門，致冷室(9)內裝設有致冷機(31)；水室(8)內裝有水，攪拌器的電機(4)裝設在水室蓋(27)上，攪拌器的攪拌軸(10)伸入水室(8)內，攪拌軸(10)上固設有多個攪拌葉(11)；輸水泵(5)裝設在水室(8)內，并固定在隔板(7)上，輸水泵(5)裝設在水室(8)內，并固定在隔板(7)上，輸水泵(5)的出水口與輸水管(12)的一端連接，輸水管(12)的另一端插入貯藏箱(2)內，輸水管(12)上裝設有閥(13)；貯藏箱(2)內兩側壁上分別有多個凸臺(16)，每一對凸臺(16)上托設有網狀托盤(17)，網狀托盤(17)上設置至少一個內裝有桃子的塑料袋(6)，塑料袋(6)一側有進氣管(19)，進氣管(19)上裝設有逆止閥，其另一側有出氣管(20)；充氣機(3)的出氣口與輸氣管(29)的一端連接，輸氣管(29)的另一端裝設有可對進氣管(19)充氣的充氣頭(32)；在貯藏箱(2)的下端連接有回水管(22)，回水管(22)上裝設有閥(23)、(24)，回水管(22)插入水室(8)內。

2、根據權利要求1所述的水淹法桃果貯藏裝置，其特征是充氣機(3)設有機罩(28)，其罩底有多個孔，機罩底下方設有擋風插板(34)，充氣機(3)設置在水室(8)的上部。

3、根據權利要求1或2所述的水淹法桃果貯藏裝置，其特征是在上述的輸氣管(29)上裝設有空氣過濾器(30)和氣壓表(33)。

4、根據權利要求1或2所述的水淹法桃果貯藏裝置，其特征是充氣機(3)的進氣口連接升溫輸氣管(35)，該管上裝設有閥(36)、(37)；在升溫輸氣管(35)上位于閥(36)、(37)之間的位置上連接管路(38)，管路(38)與裝有冰塊的預冷庫(40)連通，管路(38)上裝設有閥(39)。

5、根據權利要求1或2所述的水淹法桃果貯藏裝置，其特征是在貯藏箱(2)的上部連接有溢流管(21)：所述的回水管(22)上，連接有管路(25)。

6、水淹法桃果貯藏方法，其特征在于：

A、摘下桃果先放在預冷庫(40)內，室溫2-5℃，相對溫度85-95℃，氧氣2-8％，二氧化碳1-4％，桃子在預庫要分揀，去除病傷果；

B、將摘下的桃子用糊狀糖油，涂摸根蒂(將白糖加熱成糖油，隨溫度下降保持糊狀)，凝結后裝進預制的塑料袋(6)中，并將入口處熱合，塑料袋有進氣管(19)和出氣管(20)，進氣管(19)上裝有逆止閥，用充氣機(3)通過進氣管(19)對裝有桃子的塑料袋(6)充氣，然后放在網狀托盤(17)上，將網狀托盤(17)再放在貯藏箱(2)內，每一個網狀托盤(17)由貯藏箱(2)內兩側壁上的一對凸臺(16)予以支承，通過輸水泵(5)將致冷箱(1)的水室(8)內的-0.5-1℃的水泵入貯藏箱(2)內，充入塑料袋(6)內的氣體必須是無濕水氣和冰露；

C、果袋內發現冰露或水氣現象，及時排氣，同時充氣；

D、致冷箱(1)的水室(8)內水溫度要保持在-0.5-1℃；

E、升溫輸氣管(35)上的閥(36)、(37)平時關閉，5-10天循環一次2-4℃的新鮮空氣，一般開閥1-2小時；

F、做好仔細觀察藏果塑料袋(6)內變化，發現冰露，氧氣、二氧化碳失調，及時排除袋內氣體，充進冷空氣，充排2-3次，每次30分鐘，必要時打開升溫閥以5-10℃氣溫消除冰露及水汽。