[發明專利]一種與牛奶配合食用的飲料及該飲料的制備方法無效
| 申請號： | 02121013.6 | 申請日： | 2002-05-30 |
| 公開（公告）號： | CN1383760A | 公開（公告）日： | 2002-12-11 |
| 發明（設計）人： | 秦建新 | 申請（專利權）人： | 秦建新 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 山西五維專利事務所(有限公司) | 代理人： | 李毅 |
| 地址： | 030002*** | 國省代碼： | 山西;14 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 牛奶 配合 食用 飲料 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種與牛奶配合食用的飲料，其特征在于該飲料是由80％的紅棗濃縮汁與20％的山楂濃縮汁混合制成的。
2、一種與牛奶配合使用的飲料的制備方法，其特征在于把紅棗原料與山楂原料分別經真空浸提和真空濃縮后，制成紅棗濃縮汁與山楂濃縮汁，按照8∶2的比例混合均勻后制成飲料。
3、根據權利要求2所述與牛奶配合食用的飲料的制備方法，其特征在于所述的真空浸提是在真空度0.06mpa和70℃溫度下，對物料進行4小時的真空浸提。
4、根據權利要求3所述與牛奶配合食用的飲料的制備方法，其特征在于真空浸提時，物料是采用網盤單層擺放在浸提液中。
5、根據權利要求2所述與牛奶配合食用的飲料的制備方法，其特征在于所述的真空濃縮是在真空度0.07-0.08mpa和60-70℃溫度下，對物料進行真空濃縮。
6、根據權利要求5所述與牛奶配合食用的飲料的制備方法，其特征在于真空濃縮至濃縮汁中含有70-72％的固型物。
7、根據權利要求2或5所述與牛奶配合食用的飲料的制備方法，其特征在于山楂濃縮汁還經過酶解除果膠及過濾處理。
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