[發明專利]大米草多糖的加工方法

無效

• 申請號: 02117075.4
• 申請日: 2002-04-29
• 公開（公告）號: CN1388137A
• 公開（公告）日: 2003-01-01
• 發明（設計）人: 陳哲超;黃懷宜;黃壽祺;黃可潮
• 申請（專利權）人: 福州中衛多糖科技有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種大米草多糖的加工方法，包括選料、清洗、干燥、粉碎等加工過程，其特征在于先對粉碎后的大米草用熱水浸泡，然后進行酶解，對酶解液進行過濾去渣，并濃縮到波美度25°～35°，對濃縮液進行真空干燥去除水分，獲得大米草多糖的干性物質。

2.根據權利要求1所述的大米草多糖的加工方法，其特征在于熱水浸泡是向粉碎后的大米草中按重量加入7～9倍的90～95℃的熱水，浸泡1.5～2.5小時，獲得大米草原漿。

3.根據權利要求1所述的大米草多糖的加工方法，其特征在于酶解加工過程是向原漿中加入0.2～0.9/100(按重量)的纖維酶或0.3～0.9/100(按重量)的果膠酶或0.2～0.3/100的纖維素和0.3～0.6/100的果膠酶，在40～50℃的溫度條件下酶解40～60分鐘，獲得酶解液。

4.根據權利要求1所述的大米草多糖的加工方法，其特征在于真空干燥加工過程是指真空噴霧干燥和冷凍真空干燥。

5.根據權利要求4所述的大米草多糖的加工方法的真空噴霧干燥，是在65～75℃的溫度條件下采用常規的真空噴霧干燥方式；冷凍真空干燥是將濃縮液冷凍成冰態的濕物塊，然后，在40～55℃的溫度條件下和150～25Pa的壓力條件下，升華干燥10～15小時去除水分，獲得大米草多糖的干性物質。