[發明專利]一種速泡快餐干銀耳的制備方法有效
| 申請號: | 02113746.3 | 申請日: | 2002-05-17 |
| 公開(公告)號: | CN1382391A | 公開(公告)日: | 2002-12-04 |
| 發明(設計)人: | 苗興里 | 申請(專利權)人: | 苗興里 |
| 主分類號: | A23L1/28 | 分類號: | A23L1/28 |
| 代理公司: | 成都虹橋專利事務所 | 代理人: | 楊冬 |
| 地址: | 610081 四川省成都市成*** | 國省代碼: | 四川;51 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 快餐 銀耳 制備 方法 | ||
1、一種速泡快餐干銀耳的制備方法,包括以下步驟:
(1)、將生銀耳原料去蒂、去雜質,洗凈;
(2)、將上述得到的生銀耳放入反應罐,加食用酒精浸泡1-4小時,得到熟銀耳;
(3)、將上述熟銀耳取出后,放入離心機脫水;
(4)、將熟銀耳烘干成成品。
2、如權利要求1所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法,其特征在于:所采用的生銀耳原料為干燥度<5%水分,無霉變、菌斑、無異味、無硬塊。
3、如權利要求1或2所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法,其特征在于:將生銀耳原料在清水中浸泡、充分吸水發脹后去蒂、去雜質,洗凈,然后濾出。
4、如權利要求1所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法,其特征在于:反應罐中的壓力為0.7-0.8Mpa,溫度為200-400度。
5、如權利要求4所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法,其特征在于:反應罐中的壓力為0.8Mpa,溫度為250度。
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