[發明專利]一種速泡快餐干銀耳的制備方法有效
| 申請號： | 02113746.3 | 申請日： | 2002-05-17 |
| 公開（公告）號： | CN1382391A | 公開（公告）日： | 2002-12-04 |
| 發明（設計）人： | 苗興里 | 申請（專利權）人： | 苗興里 |
| 主分類號： | A23L1/28 | 分類號： | A23L1/28 |
| 代理公司： | 成都虹橋專利事務所 | 代理人： | 楊冬 |
| 地址： | 610081 四川省成都市成*** | 國省代碼： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 快餐 銀耳 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種速泡快餐干銀耳的制備方法，包括以下步驟：
(1)、將生銀耳原料去蒂、去雜質，洗凈；
(2)、將上述得到的生銀耳放入反應罐，加食用酒精浸泡1-4小時，得到熟銀耳；
(3)、將上述熟銀耳取出后，放入離心機脫水；
(4)、將熟銀耳烘干成成品。
2、如權利要求1所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法，其特征在于：所采用的生銀耳原料為干燥度＜5％水分，無霉變、菌斑、無異味、無硬塊。
3、如權利要求1或2所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法，其特征在于：將生銀耳原料在清水中浸泡、充分吸水發脹后去蒂、去雜質，洗凈，然后濾出。
4、如權利要求1所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法，其特征在于：反應罐中的壓力為0.7-0.8Mpa，溫度為200-400度。
5、如權利要求4所述的一種速泡快餐干銀耳的制備方法，其特征在于：反應罐中的壓力為0.8Mpa，溫度為250度。
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