[發明專利]谷類產品的改善人特別是兒童和青少年的認知行為和精神健康的用途

有效

• 申請號: 01803587.6
• 申請日: 2001-01-09
• 公開（公告）號: CN1394116A
• 公開（公告）日: 2003-01-29
• 發明（設計）人: V·蘭;M·德古伊;Y·尚普努瓦
• 申請（專利權）人: LU公司
• 主分類號: A21D13/00
• 分類號: A21D13/00;A23L1/10
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司
• 代理人: 程偉

1.相對于總淀粉含量具有超過約12重量％，優選超過約20％的緩慢消化的淀粉含量的谷類產品的改善人，特別是兒童和青少年的記憶、注意力、集中力、失眠癥和/或精神健康的用途。

2.根據權利要求1所述的用途，其特征在于相對于總碳水化合物含量，所述的谷類產品的緩慢利用的葡萄糖含量大于約10％，優選大于約15％。

3.根據權利要求1或2所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的糖含量是每100g干物質含2至40g。

4.根據權利要求3所述的用途，其特征在于所述的糖是單糖和/或二糖，優選葡萄糖、蔗糖、果糖和/或麥芽糖。

5.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的脂類含量是每100g干物質含3至25g，優選每100g干物質含10至20g。

6.根據權利要求5所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的脂類含量是每100g干物質含14至20g。

7.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的淀粉含量是每100g干物質含30至70g，優選每100g34至60g。

8.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的蛋白質含量是每100g干物質含5至11g。

9.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品的碳水化合物含量是每100g干物質含60至90g。

10.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品早餐食用。

11.根據前述權利要求之一所述的用途，其特征在于所述的谷類產品是餅干或脆餅干型。