[發明專利]導入熱風的臥式旋轉園筒型連續炒制裝置

有效

• 申請號: 01136115.8
• 申請日: 2001-10-08
• 公開（公告）號: CN1347660A
• 公開（公告）日: 2002-05-08
• 發明（設計）人: 中村貞二郎
• 申請（專利權）人: 味之素株式會社
• 主分類號: A23L1/01
• 分類號: A23L1/01;A21B1/50
• 代理公司: 北京北新智誠專利代理有限公司
• 代理人: 胡福恒

1、一種導入熱風的臥式旋轉園筒型連續炒制裝置，其特征在于：在該臥式旋轉園筒型連續炒制裝置中配置有把對園筒外周面加熱用燃燒氣體的熱風導入旋轉園筒內的熱風供給通道。

2、根據權利要求1所述的導入熱風的臥式旋轉園筒型連續炒制裝置，其特征在于：以使旋轉園筒內部導入的熱風與炒制物料移送方向相反，且炒制物料與熱風對流接觸的方式把熱風供給通道連接到炒制處理食品送出端。

3、根據權利要求1所述的導入熱風的臥式旋轉園筒型連續炒制裝置，其特征在于：熱風供給通道接連著對熱風旁通通道放出量及新鮮空氣導入量分別進行調節的調節器，根據各調節器的開度設定導入園筒內熱風溫度和風量。

4、根據權利要求1所述的導入熱風的臥式旋轉園筒型連續炒制裝置，其特征在于：臥式旋轉園筒的橫向有效長度與園筒內徑之比大于3，在臥式旋轉園筒正下方中園筒橫向三個以上區域處分別設置有附帶燃燒調節器的且使外周加熱的加熱器，設置有對各個區域處的燃燒負荷進行調節的園筒內壁面溫度帶；通過調節各區域中燃燒負荷分別設定園筒內壁面的溫度帶。