[發(fā)明專利]烏龜瓦罐煲湯的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 01133544.0 | 申請日： | 2001-10-09 |
| 公開（公告）號： | CN1343461A | 公開（公告）日： | 2002-04-10 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 熊海民 | 申請（專利權(quán)）人： | 熊海民 |
| 主分類號： | A23L1/39 | 分類號： | A23L1/39;A23L1/33;A23L1/315 |
| 代理公司： | 江西省專利事務(wù)所 | 代理人： | 楊志宇 |
| 地址： | 330003 江西省南昌*** | 國省代碼： | 江西;36 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 烏龜 瓦罐 制作方法 | ||
1、一種烏龜瓦罐煲湯的制作方法：其主，輔料及其重量配比是：烏龜肉塊450-500份，排骨50-60份，蛇8-12份，雞塊10-15份，肚片10-12份，豬腳10-15份，黃豆10-15份，花生米20-25份，鹽8-12份，水1000-1500份，制作過程為：將烏龜放入滾水中5分鐘，去表皮的膜，洗凈，斬頭去內(nèi)臟，將烏龜肉塊與輔料按重量配比投料，放入小瓦罐中，在大型控溫瓦罐中大火加熱170-180℃煨制2-3小時(shí)，再小火加熱使130-140℃煨制3-5小時(shí)，得到烏龜瓦罐煲湯。
2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：狗腎0.15-0.80份，海龍0.16-1.8份，海馬1.5-3.5份。
3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：蟲草10-16份，枸杞0.12-0.75份，蛤蚧0.16-0.85份。
4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：巴戟天10-20份，肉叢蓉0.17-0.85份，補(bǔ)骨故0.16-0.9份。
5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：薏苡仁0.11-1.1份，益智仁0.9-15份。
6、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：杜仲0.14-0.9份，沙宛子0.13-0.93份。
7、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：胡蘆巴0.75-1.2份，魚鰾膠0.75-1.2份，小茴香0.70-1.5份。
8、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：甘草0.3-0.8份，黃芪0.1-0.8份。
9、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：生地0.15-0.75份，熟地0.15-0.75份，陳皮0.35-2.5份，何首烏0.4-0.9份。?
10、根據(jù)權(quán)利要求1所述的烏龜瓦罐煲湯的制作方法，其特征在于：輔料還包括下列中藥成份：山楂0.4-0.9份，百合0.3-0.9份，黨參0.12-0.88份，白參0.12-0.88份，花旗參0.4-0.9份。
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