[發(fā)明專利]葛根系列保健品及制配方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 01114428.9
• 申請日: 2001-04-26
• 公開（公告）號: CN1317274A
• 公開（公告）日: 2001-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 周維凡
• 申請（專利權(quán)）人: 周維凡
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/216
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種天然植物保健飲料葛根系列保健品及配制方法，

葛根屬天然豆科根莖植物，具有清熱解毒之功效。《本草綱目》中記載了葛根的藥用價值，即“解陽明肌表之邪，甘涼無毒，鼓胃氣騰而上，津液滋生。若云顧郁發(fā)，用其外數(shù)后痘疹不起，賴以宣疏，治池則煨熟用之，又主兩陽含邪下利，解酒則花為最，且最解表利便之功能。現(xiàn)代科研部門研究指出，葛根含有多種氨基酸，豐富的維生素和鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素及黃酮內(nèi)物質(zhì)，對高血壓、冠心病、心血管硬化心律不齊，心絞痛等病有獨特的療效。對人類既有營養(yǎng)功能，又有促進腦與冠脈血液循環(huán)，增強大腦記憶力。其藥效之多不一枚舉。然而，至今這類天然植物除了作為中草藥直接藥用外，很少將它們通過食用而達到藥用效果，若總局限于藥用，將遠(yuǎn)遠(yuǎn)達不到保健防病的效果。

本發(fā)明的目的旨在天然植物的藥用面擴展到食用面，使其飲用起來可口尋味，既能保健防閏，達到食療效果，又能豐富食物種類。增進人們的品味。

本發(fā)明的技術(shù)方案是將葛根、果蔬、馬蹄、蔗糖和水混合配制成晶體飲料和葛奶飲料，其配制方法如下：

(1)葛根晶體飲料的配制方法

A、配方：

葛根粉????58-68％????蔗糖????10-16％果蔬汁????18-22％????水????2-4％B、工藝：

按百分比配好，將葛根粗粉碾磨成細(xì)粉后取出，加入果蔬汁、蔗糖和水?dāng)嚢?0-5分鐘，然后進行造粒、烘干、過篩，用120度左右的高溫殺菌10-20分鐘，成乳色晶體狀顆粒包裝入庫。

(2)葛奶飲料的配制方法：

A、配方：

葛根汁????36-42％????蔗糖??16-22％

馬蹄汁????26-30％????水????6-12％

B、工藝：

按百分比配好，先用純凈水，然后加入葛根原汁、馬躥汁和蔗糖，攪拌20-30分鐘，過濾后在60度下保溫，成乳白色液體飲料，罐裝后，用100-120度高溫殺菌20-40分鐘，然后包裝入庫。

本發(fā)明葛根系列保健品系天然植物飲料，具有豐富營養(yǎng)價值和藥用價值，其配制方法簡單，投資少，見效快，效益高。