[發明專利]一種林蛙油飲品

無效

• 申請號: 01113952.8
• 申請日: 2001-05-14
• 公開（公告）號: CN1385113A
• 公開（公告）日: 2002-12-18
• 發明（設計）人: 關成軍
• 申請（專利權）人: 關成軍
• 主分類號: A23L2/60
• 分類號: A23L2/60;A23L1/328
• 代理公司: 本溪新科專利事務所
• 代理人: 何軍

1.一種林蛙油飲品，其特征在于：該飲品主要是以林蛙油為主料，外加除味和調味劑，以及防腐劑和水配制而成；

其中，除味劑可選用天然紅棗；調味劑可選用糖或蜂蜜；防腐劑可選用天然的山梨酸鉀制品。

2.根據權利要求1中所述的飲品，其特征在于：所述主料林蛙油可選用5～15％，紅棗選用30～60％，山梨酸鉀可選用2～8％，外加各15～30％的冰糖和蜂蜜，所述混合物料與水的配比為1∶40～70。

3.根據權利要求1或2所述的飲品，其特征在于：所述的林蛙油優選比例為10～15％，而紅棗優選比例為30～50％，山梨酸鉀優選比例4～8％，調味品冰糖和蜂蜜各優選比例為20～30％，混合物料與水的最佳配比為1∶50～70。

4.根據權利要求1至3所述的飲品，其特征在于：在所述的液體組合物中還可加入適量的海藻酸鈉。

5.專門用于制備權利要求1所述飲品的方法，其特征在于包括如下步驟：

林蛙油用冷水侵泡12至26小時，待其呈白棉團狀后去除雜質備用；

將紅棗干品用水浸泡3至8小時，然后與上述工序中的林蛙油一起放入容器內煎煮10分鐘左右，選出紅棗；

再將糖和蜂蜜煎煮10分鐘左右，將過濾后的上清液加入前述含有林蛙油的溶液中；

最后再柱上述溶液中加入山梨酸鉀和海藻酸鈉，并將其攪拌均勻后，灌裝密封后再進行第二次滅菌即為成品。