[發(fā)明專利]發(fā)酵保健營(yíng)養(yǎng)液及其菌的培養(yǎng)方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 01108151.1 | 申請(qǐng)日： | 2001-03-19 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN1320388A | 公開(kāi)（公告）日： | 2001-11-07 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 張道玉 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 張道玉 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/105 | 分類號(hào)： | A23L1/105;A23L1/29 |
| 代理公司： | 徐州市淮海專利事務(wù)所 | 代理人： | 華德明 |
| 地址： | 221127*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 發(fā)酵 保健 營(yíng)養(yǎng)液 及其 培養(yǎng) 方法 | ||
【權(quán)利要求書(shū)】：
1、一種發(fā)酵保健營(yíng)養(yǎng)液，酒釀壓榨取汁，將曬過(guò)的蒜瓣加入至酒釀汁中發(fā)酵而成為發(fā)酵液，曬過(guò)的蒜瓣作為酒釀汁中菌種發(fā)酵的培養(yǎng)基，其特征是：在酒釀汁中加入曬過(guò)的蒜瓣發(fā)酵完成后不殺菌，利用酒釀汁與蒜瓣發(fā)酵液里面的活菌繼續(xù)發(fā)酵，發(fā)酵過(guò)程中先加入蜂蜜后加入中藥發(fā)酵，發(fā)酵完成后即為發(fā)酵營(yíng)養(yǎng)液。
2、一種發(fā)酵保健營(yíng)養(yǎng)液菌的培養(yǎng)方法，其特征是：營(yíng)養(yǎng)液菌的培養(yǎng)方法為：酒釀壓榨取汁，加入曬過(guò)的蒜瓣發(fā)酵，然后再加入蜂蜜發(fā)酵，發(fā)酵溫度控制在0℃-60℃，發(fā)酵時(shí)間控制在0.1-200小時(shí)，在酒釀汁與蒜瓣發(fā)酵液中加入蜂蜜的量控制在1∶0.01-10。
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