[發(fā)明專利]干吃奶粉及其制備方法

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 01106784.5
• 申請(qǐng)日: 2001-02-22
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN1317254A
• 公開(kāi)（公告）日: 2001-10-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李曉林
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 李曉林
• 主分類號(hào): A23C9/16
• 分類號(hào): A23C9/16;A23C9/152
• 代理公司: 寶雞市專利事務(wù)所
• 代理人: 馬天順

1、一種干吃奶粉，其特征在于：所述的干吃奶粉為固態(tài)，且具有一定的立體形狀，其成份重量比為：牛奶粉80～85％，白砂糖10～20％。

2、根據(jù)權(quán)利要求1所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入異麥芽低聚糖2～3％。

3、根據(jù)權(quán)利要求1所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入水果香精0.5‰。

4、根據(jù)權(quán)利要求1所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入可可脂2％。

5、根據(jù)權(quán)利要求1所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入維生素A1000～1500IU/100g，維生素D?200～400IU/100g，鈣400～600mg/100g。

6、根據(jù)權(quán)利要求5所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入水果香精0.5‰。

7、根據(jù)權(quán)利要求5所述的干吃奶粉，其特征在于：所述成份中還可加入可可脂2％。

8、一種干吃奶粉的制備方法，其特征在于：將檢驗(yàn)合格的鮮牛奶進(jìn)入滅菌機(jī)在85～86℃的溫度下維持2～3秒進(jìn)行滅菌，之后將滅菌奶進(jìn)入雙效罐在70～72℃溫度下真空濃縮3～5分鐘，制成濃度為45～55％的濃縮奶，在濃縮奶中按比例添加白砂糖及營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，經(jīng)均質(zhì)機(jī)在45～50℃溫度下均質(zhì)1～2秒后進(jìn)入粉塔在85～90℃溫度下噴霧干燥10～15秒，制成細(xì)小顆粒狀奶粉，然后經(jīng)過(guò)造粒機(jī)造粒烘干，溫度為50～60℃，時(shí)間10～15分鐘，最后經(jīng)壓片機(jī)壓制成型。

9、根據(jù)權(quán)利要求8所述的干吃奶粉的制備方法，其特征在于：所述的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑是異麥芽低聚糖、維生素A、維生素D、鈣、水果香精及可可脂。