[發(fā)明專利]防癌抗衰老保健口服液生產(chǎn)工藝

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 00131112.3
• 申請日: 2000-10-30
• 公開（公告）號: CN1350861A
• 公開（公告）日: 2002-05-29
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 陳萍;郭躍榮
• 申請（專利權(quán)）人: 福建農(nóng)大生物工程研究所851口服液廠
• 主分類號: A61K35/78
• 分類號: A61K35/78;A61P35/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種防癌抗衰老口服液生產(chǎn)工藝。

專利申請?zhí)枮?2114131的發(fā)明專利申請公開了一種以冬蟲夏草濃縮液與老鴨肉提取液配制而成的“冬蟲夏草口服液”，該口服液的主要功用是保腎、肺、補(bǔ)精髓，存在的主要缺點(diǎn)是產(chǎn)品的生產(chǎn)成本較高。

本發(fā)明的目的是要提供一種以冬蟲夏草大豆發(fā)酵液為主體的防癌、抗衰老保健口服液，它不僅營養(yǎng)全面，有利于提高機(jī)體的免疫力，而且易被人體吸收，生產(chǎn)成本較低。

本發(fā)明防癌抗衰老口服液生產(chǎn)工藝的特征在于：

(一)口服液配方：冬蟲夏草大豆發(fā)酵液70-80％蜂花粉5-10％蜂蜜5-7％??蜂王漿1-3％

(二)生產(chǎn)工藝步驟是：

(1)冬蟲夏草大豆發(fā)酵液的制備

1.1培養(yǎng)基：

豆粉10-12％??馬鈴薯3-5％??蔗糖3-5％????硫酸鎂0.2-1％????氯化鈉0.2-0.5％磷酸二氫鉀0.5-1％pH自然

1.2深層發(fā)酵工藝流程：冬蟲夏草大豆發(fā)酵保藏菌種擴(kuò)種培養(yǎng)；搖瓶種子培養(yǎng)：發(fā)酵罐培養(yǎng)：發(fā)酵終止，提取冬蟲夏草大豆發(fā)酵液

(2)生物學(xué)處理

冬蟲夏草大豆發(fā)酵液和蜂花粉加水浸泡：用膠體磨研磨；加入蛋白酶、果膠酶、纖維素酶構(gòu)成的復(fù)合酶系酶解；滅酶；高速離心進(jìn)行固液分離，收集上清液；

(3)濃縮、調(diào)配

將上清液濃縮，使可溶性固形物均達(dá)6-8％(20C折光計(jì)測定)，按配方比例摻入蜂王漿、蜂蜜，充分?jǐn)嚢瑁^濾調(diào)PH為5.0-6.0。

本發(fā)明具有下述顯著優(yōu)點(diǎn)：

1.?營養(yǎng)全面

本發(fā)明是以藥用真菌冬蟲夏草大豆發(fā)酵液為主要原料，它不僅富含大豆豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和生物活性物質(zhì)，如蛋白質(zhì).氨基酸.核酸.大豆異黃酮.大豆磷脂等：而且經(jīng)深層發(fā)酵獲得的冬蟲夏草菌絲體與天然蟲草一樣也都含有甘露醇.多糖.蟲草酸等營養(yǎng)成份及藥效作用，同樣具有扶正固本.滋養(yǎng)抗腎.補(bǔ)虛療損.健脾.安神.抗腫瘤.和抗衰老作用。蜂花粉.蜂王漿.蜂蜜都是天然藥食兩用營養(yǎng)保健成分。，含有各種氨基酸.維生素.類激素.酶類等對人體具有非常重要作用的生物活性物質(zhì)。蜂王漿所含的王漿酸和王漿素具有抑制病毒.細(xì)菌.抗癌.抗衰老等作用。

2.生產(chǎn)成本低，周期短

本配方中的主要原料-冬蟲夏草大豆發(fā)酵液是應(yīng)用深層發(fā)酵技術(shù)獲得的，替代了天然蟲草，從而解決了天然蟲草資源緊缺.價(jià)格昂貴的困難，降低了產(chǎn)品成本。此外，本發(fā)明冬蟲夏草大豆深層發(fā)酵技術(shù)，將發(fā)酵周期縮短至3天，技術(shù)達(dá)到了國內(nèi)領(lǐng)先水平。

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明予以具體描述。

實(shí)施例生產(chǎn)工藝的特征在于：

(一)口服液配方：

冬蟲夏草大豆發(fā)酵液70-80％(取80％)??蜂花粉5-10％(取10％)??蜂蜜5-7％??(取7％)蜂王漿1-3％(取3％)

(二)生產(chǎn)工藝步驟是：

(1)冬蟲夏草大豆發(fā)酵液的制備

1.1培養(yǎng)基：

豆粉10-12％(取10％)馬鈴薯3-5％(取4％)蔗糖3-5％(取3％)硫酸鎂0.2-1％(取0.5％)氯化鈉0.2-0.5％(取0.3％)磷酸二氫鉀0.5-1％(取0.5％)pH自然1.2深層發(fā)酵工藝流程的步驟是：

冬蟲夏草大豆發(fā)酵保藏菌種擴(kuò)種培養(yǎng)：搖瓶種子培養(yǎng)，時(shí)間7-9天(取8天)，溫度25-27℃(取25℃)；發(fā)酵罐培養(yǎng)時(shí)間3-5天(取5天)，溫度25-27℃(取25℃)；；發(fā)酵終止，提取冬蟲夏草大豆發(fā)酵液；

(2)生物學(xué)處理方法是：

冬蟲夏草大豆發(fā)酵液和蜂花粉加5-10倍水(取6倍水)，浸泡0.5-1小時(shí)(取1小時(shí))用膠體磨研磨，加入蛋白酶、果膠酶、纖維素酶構(gòu)成的復(fù)合酶系1-2％(取1％)，50-60℃(取50℃)酶解60-120分鐘(取80分)，升溫到90-100℃(取100℃)，3-5分鐘(取3分鐘)，滅酶，高速離心進(jìn)行固液分離，收集上清液；

(3)濃縮、調(diào)配方法是：

將上清液注入低溫真空濃縮罐中濃縮，濃縮倍數(shù)是原液的1.5-2.5倍(取1.5倍)，使可溶性固形物均達(dá)6-8％(20℃折光計(jì)測定)(取6％)，按比例摻入蜂王漿、蜂蜜，充分?jǐn)嚢瑁^濾，調(diào)PH為5.0-6.0(取5)。

(4).灌裝

以上濃縮液分別用250ml棕色瓶灌裝，封蓋，120℃，45min消毒滅菌，檢驗(yàn)合格后，即為成品。