[發明專利]一種淀粉的制造方法及設備

有效

• 申請號: 00129615.9
• 申請日: 2000-09-29
• 公開（公告）號: CN1285359A
• 公開（公告）日: 2001-02-28
• 發明（設計）人: 孫赟;陳志;陳穎;趙凱;楊君鴻;馬崇富;魯言文;趙有斌;張清泉;李樹;徐志軍;王芳
• 申請（專利權）人: 中國農業機械化科學研究院
• 主分類號: C08B30/00
• 分類號: C08B30/00
• 代理公司: 機械工業部知識產權事務中心
• 代理人: 梁揮,邢均宏

本發明涉及一種固液分離方法及設備，尤其涉及一種薯類加工淀粉的制造工藝及設備。

目前馬鈴薯淀粉生產工藝有以下幾種方式：

大多采用如下工藝：將洗凈的薯塊磨成漿，在臥式離心脫水機中分離出60％以上的渣汁。然后把干物如淀粉及渣的混合物等加水稀釋，在錐篩中篩分洗滌出淀粉懸浮液和渣。該淀粉懸浮液還有剩余的可容性物質和細渣，用旋流器洗滌掉可容性物質和細渣，然后脫水干燥。從錐篩上分離的渣再用專門離心脫水機脫水后出售。這種工藝需要大量新鮮水，每噸原料消耗約10～15m³，因此需排放大量工藝水。由于大量低濃度污水排放，不僅造成一定淀粉損失，影響淀粉的回收，而且對污水處理帶來困難。同時加水點多，使生產過程中泡沫多，造成車間滿地泡沫。

目前在淀粉清洗上也開發出一種類似旋流分離的設備，它采用逆流洗滌原理。每臺泵的入口與前一臺旋流器底流相接，并與后一臺旋流器溢流連接。該裝置缺點是每個旋流器分離出來的輕相與另一旋流器底流重相混合。因為旋流器主要目的實現輕相、重相分離，而這種裝置使輕重相物質分離后又混合，因此工作效率不高，加工量成倍增加。

本發明的目的是提供一種全旋流淀粉生產工藝和設備，其旋流管配套合理，生產設備少且操作簡單，整個設備占地面積少，用水量少，節能且污水易處理，該工藝加工量少，工作效率高。

為了實現上述目的，本發明提供了一種淀粉的制造方法，其特點在于分為如下步驟：原料；水力輸送；除石和清洗；破碎；利用旋流工作站旋流分離出汁水、淀粉乳和粗渣；淀粉乳脫水；干燥；成品。

上述方法，其特點在于所述旋流分離過程是通過多個旋流器、泵和管道的聯接逐步實現澄清液加工、乳液分離、淀粉清洗、淀粉濃縮過程。

上述方法，其特點在于所述原料為馬鈴薯或木薯，利用旋流工作站一次將薯糊漿分離出汁水、淀粉乳和薯渣。

為了更好地實現上述目的，本發明還提供了一種實現上述工藝方法的淀粉制造設備，主要由原料輸送裝置、除石和清洗裝置、破碎裝置、漿液分離裝置、脫水和干燥裝置組成，其特點在于：所述漿液分離裝置為旋流工作站，所述旋流工作站由自清過濾器、旋流分離單元、除砂單元和精制單元組成；與所述旋流分離單元分為懸浮液加工單元Ⅰ、漿液分離單元Ⅱ、淀粉洗滌單元Ⅲ、淀粉濃縮單元Ⅳ四部分，每部分均由多個旋流器、泵和管道組成，所述旋流器通過裝有泵的管道或管道相聯接；所述自清過濾器通過管道與所述漿液分離單元Ⅱ聯接，所述漿液分離單元Ⅱ通過管道分別與所述懸浮液加工單元Ⅰ和淀粉洗滌單元Ⅲ聯接，所述淀粉洗滌單元Ⅲ通過管道分別與除砂單元和精制單元聯接。

上述的淀粉制造設備，其特點在于：所述漿液分離單元Ⅱ由旋流器(1A、1B、2B)、與相應旋流器(1A、1B、2B)聯接的泵和管道組成，所述懸浮液加工單元Ⅰ由旋流器(2A、3A)、與相應旋流器(2A、3A)聯接的泵和管道組成，所述淀粉洗滌單元Ⅲ由旋流器(3B、4B)、與相應旋流器(3B、4B)聯接的泵和管道組成；所述旋流器(1B、2B)的溢流管連接旋流器(1A)的泵，旋流器(1A、1B)的底流管連接進入旋流器(2B)的泵，由所述自清過濾器(48)引入的管道與所述淀粉洗滌單元Ⅲ的旋流器(3B)的溢流管匯合后進入旋流器(1B)的泵；所述旋流器(3A)的底流管與所述漿液分離單元Ⅱ的旋流器(2B)的底流管連接后進入所述旋流器(3B)的泵，所述淀粉洗滌單元Ⅲ的旋流器(4B)的溢流管與所述旋流器(2A)的溢流管連接后進入所述旋流器(3A)的泵。

上述的淀粉制造設備，其特點在于：所述懸浮液加工單元Ⅰ中還設有旋流器(4A、5A、6A)、與相應旋流器(4A、5A、6A)聯接的泵和管道，所述淀粉洗滌單元Ⅲ還設有旋流器(5B、6B、7B)、與相應旋流器(5B、6B、7B)聯接的泵和管道。

上述的淀粉制造設備，其特點在于：所述淀粉濃縮單元Ⅳ由旋流器(R1、R2、C1、C2)、相應旋流器(R1、R2、C1、C2)的泵、管道和調節閥組成，旋流器(R1、R2)的底流管通過所述調節閥進入旋流器(C1)的泵，后一級旋流器(R1、C2)的溢流管返回前一級旋流器(R2、C1)的泵，旋流器(R2)的溢流返回所述淀粉洗滌單元Ⅲ的旋流器(7B)的泵。

上述的淀粉制造設備，其特點在于所述除砂單元由除砂器(410)和細渣篩分器(411)組成，所述除砂器(410)通過泵與所述淀粉洗滌單元Ⅲ的最后一級旋流器的底流管和洗滌水管連接，所述細渣篩分器(411)與所述精制單元的旋流器相連。

上述的淀粉制造設備，其特點在于所述調節閥為一個蝶法閥。

采用上述方法和設備，可產生如下特點：