[發明專利]低聚糖營養液的制作及其應用無效
| 申請號： | 00117497.5 | 申請日： | 2000-10-13 |
| 公開（公告）號： | CN1298660A | 公開（公告）日： | 2001-06-13 |
| 發明（設計）人： | 林順和 | 申請（專利權）人： | 廣東汾煌股份有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/30 | 分類號： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 515638 廣*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 聚糖 營養液 制作 及其 應用 | ||
1、一種低聚糖營養液的制作方法，主要以單糖或雙糖作為原料，其特征在于：在所述單糖或雙糖中添加由等量的磷酸二氫鉀和硫酸鋁鉀組合而成的雜多鹽混合物催化劑，加熱并用溫水稀釋。
2、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述催化劑的用量控制在單糖或雙糖重量的10‰以內。
3、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述催化劑的用量控制在單糖或雙糖重量的2～4‰之間。
4、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述催化劑的用量為單糖或雙糖重量的3‰。
5、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述單糖或雙糖中添加催化劑后用溫火加熱溶解。
6、如權利要求5所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述單糖或雙糖中添加催化劑后用溫火加熱至60℃～80℃溶解。
7、如權利要求5所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述單糖或雙糖中添加催化劑后用溫火加熱至70℃溶解。
8、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述溫水稀釋所用溫水控制在20℃～60℃之間。
9、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述溫水稀釋所用溫水控制在35℃～45℃之間。
10、如權利要求1所述的制作低聚糖營養液的方法，其特征在于所述溫水稀釋所用溫水控制在40℃。
11、一種低聚糖營養液的應用，其特征在于將所述低聚糖營養液作為主劑制成飲料。
12、一種低聚糖營養液的應用，其特征在于將所述低聚糖營養液作為營養液或調味劑添加到各種主、副食品中。
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