[發明專利]生姜汁的制造方法無效
| 申請號： | 00113256.3 | 申請日： | 2000-01-28 |
| 公開（公告）號： | CN1099246C | 公開（公告）日： | 2003-01-22 |
| 發明（設計）人： | 李盛秋 | 申請（專利權）人： | 李盛秋 |
| 主分類號： | A23L1/221 | 分類號： | A23L1/221 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 414014 湖南*** | 國省代碼： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 生姜 制造 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種生姜汁的制造方法，其特征在于包括提供鮮姜汁，將此鮮姜汁按每100kg鮮姜汁中加入60～100g山梨酸和10～40g異抗壞血酸，然后在10～100MPa壓力下均質，使生姜汁中所含固形物粒徑小于0.2um。
2、根據權利要求1所述的生姜汁的制造方法，其特征在于：已配方姜汁在40MPa以上高壓下均質。
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