[發明專利]魔芋豆腐的配制方法在審
| 申請號： | 00108811.4 | 申請日： | 2000-05-09 |
| 公開（公告）號： | CN1272329A | 公開（公告）日： | 2000-11-08 |
| 發明（設計）人： | 莫程鵬;李艷清 | 申請（專利權）人： | 李艷清 |
| 主分類號： | A23L1/216 | 分類號： | A23L1/216 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 545700 廣*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 魔芋 豆腐 配制 方法 | ||
【說明書】：
本發明是關于魔芋豆腐的配制方法。
本發明是以魔芋粉為主要原料配以淮山粉、藕粉、香菇粉、過濾水、石灰凈水經精制而成。
該豆腐含有豐富的蛋白質，人體必需的多種維生素，具有防癌、抗癌、降脂、降血壓、減肥、抗炎等作用，長期服用可延緩腦神經膠質細胞、心肌細胞和大、中靜脈內膜皮細胞老化，預防動脈粥樣硬化，改善心腦血管功能、血液沾滯，排除人體內垃圾還可防治高血壓、冠心病，是一種人類最可口、最理想的保健佳品。
本發明的配制方法是采用上述各味粉末經精制加工再加過濾水、石灰凈水經汽蒸精制成品用玻璃瓶包裝成罐頭和用塑料袋包裝成袋裝。
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