[發明專利]一種螺旋藻藻膽蛋白飲料的制備方法無效
| 申請號： | 00107763.5 | 申請日： | 2000-05-26 |
| 公開（公告）號： | CN1095347C | 公開（公告）日： | 2002-12-04 |
| 發明（設計）人： | 吳慶余;余九九 | 申請（專利權）人： | 清華大學 |
| 主分類號： | A23L1/337 | 分類號： | A23L1/337;A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京清亦華專利事務所 | 代理人： | 羅文群 |
| 地址： | 100*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 螺旋藻 蛋白 飲料 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1、一種螺旋藻藻膽蛋白飲料的制備方法，其特征在于，該方法包括以下各步驟：
(1)以螺旋藻新鮮藻泥或藻粉為原料，以濃度為0.01-0.5M的氯化鈣為增溶劑，將增溶劑與新鮮藻泥按1～10ml∶1g混合，在2-6℃條件下避光處理2-3天，每天人工間攪拌6-8次，或將增溶劑與藻粉按50～200ml∶1g混合，在2-6℃條件下避光處理2-3天，每天人工間攪拌6-8次；
(2)將上述液體用離心或過濾分離法除去細胞碎片，對藍色上清液即藻膽蛋白溶液做透析處理，去除增溶劑中的無機鹽；
(3)將去除增溶劑的藻膽蛋白溶液低溫干燥，即得到藻膽蛋白干粉；
(4)按每500ml飲料為2-10mg藻膽蛋白干粉的比例將藻膽蛋白干粉封入一容器或小袋中，飲用前打開裝有飲料的容器，將藻膽蛋白干粉釋放到瓶中及時溶解，即為本發明制備的螺旋藻藻膽蛋白飲料。
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