[發明專利]冷飲制品及其制作方法

無效

• 申請號: 00100872.2
• 申請日: 2000-02-17
• 公開（公告）號: CN1094316C
• 公開（公告）日: 2002-11-20
• 發明（設計）人: 秦詠輝
• 申請（專利權）人: 秦詠輝
• 主分類號: A23G9/02
• 分類號: A23G9/02
• 代理公司: 北京眾合誠成知識產權代理有限公司
• 代理人: 李光松

本發明涉及冷飲制品的加工范疇，特別涉及一種冷飲制品及其制作方法。

現在市售冷飲食品，均為單一品種。冰淇淋就是冰淇淋，雪糕就是雪糕，買一樣，口味單調；買幾樣，口味倒是齊全，但是一是費錢，二是冷飲量大，一次吃多了有害于健康。

本發明的目的是提供一種買一樣就能嘗到多種味道的冷飲制品及其制作方法。

本發明的目的是這樣來實現的：一種冷飲制品及其制作方法。其冷飲制品由組合模座1，冷飲食品2及防護罩3組成。所述組合模座1為在杯座1.1的中心孔內，插進活動軸1.2，再將活動套環1.3套在活動軸1.2和杯座1.1上，然后再將冷凍在冷飲食品2的雪糕2.1內的基座1.4的螺釘擰入活動軸1.2的螺紋孔內；所述的冷飲食品2包含雪糕2.1、蛋卷筒2.2、冰淇淋2.3及拉花頂2.4；所述的保護罩3，由包裝紙筒3.1、罩套3.2及罩蓋3.3組成。

所述冷飲食品2中雪糕2.1及冰淇淋2.3，其口味和顏色可任意搭配；其拉花頂2.4可用冰淇淋、冷凍布丁作成雪山、冰山、植物鮮花、以及卡通動物形狀的可食裝飾物。

所述的保護罩3中罩套3.2、罩蓋3.3均為無毒的PVC透明塑料壓成，其形狀隨拉花頂2.4形狀做成具有觀賞性藝術品。

所述冷飲制品的制作方法分為半成品和成品的制作兩個步驟，其半成品制作為：

A.蛋卷筒2.2按一般蛋卷配方生產工藝，制成圓錐筒形，其錐度比為1∶6-1∶2。

B.包裝紙筒3.1的生產：按食品包裝衛生規定條件制成圓錐筒形，其錐度比仍為1∶6-1∶2。

C.蛋卷所用巧克力漿，是按巧克力糖的配方制成糊狀漿料待用。

D.帶組合模座的基座1.4的雪糕2.1的制作，先將按所選口味的雪糕配方配成稠漿料倒入所選形狀的冷凍容器中，再將基座1.4有小園球頭的園棒插入漿料，放入冰箱中冷凍，用時取出。

E.帶上下組合功能的容器的組合，即是將帶基座1.4的雪糕2.1的基座1.4的帶錐度圓周面上套進包裝紙筒3.1。

所述的冷飲制品成品的制作步驟：先將包裝紙筒3.1套在帶組合模座基座1.4的雪糕2.1的基座1.4外壁上；再將浸過巧克力漿的蛋卷筒2.2裝入紙筒3.1內，并放入灌裝設備中灌裝入冰淇淋2.3，然后拉花頂2.4，再將保護罩3.2套在包裝紙筒3.1外面，并扣上罩蓋3.3，最后將此基座1.4的螺紋擰入組合模座1活動軸1.2的螺孔內，印制成一份冷飲套餐。

所述冷飲制品成品的組合模座與上部冷飲食品的組合有活動組合和固定組合形式。

本發明與現有技術相比，其特點是花錢少也能品嘗到多種冷飲食品的風味，一次冷食量不大，有利于人體健康。本發明構思獨特，制作方法復雜，從外面可以看到拉花的精美圖案，具有一定的觀賞價值，既飽口服又飽眼福，不同的工藝步驟可以得到不同種產品，尤其可愛的卡通動物形象倍受孩子們喜愛，市場潛力大。

下面結合附圖說明對實施例予以說明。

圖1為活動組合的冷飲制品的結構示意圖。

圖2為固定組合的冷飲制品的結構示意圖。

圖1所示為本發明冷飲制品的活動組合形式，由活動組合模座1、冷飲食品2及保護罩3組成。本制品中冷食品雪糕2.1、蛋糕2.2、冰淇淋2.3及拉花頂2.4的不同口味可以隨意搭配；拉花頂2.4可用冰淇淋直接拉出，也可用作成各種形狀的冷凍布丁嵌入冰淇淋2.3中，作成精美造型的新2000年第一冷飲食品，在消夏之際，可以一手握住模座1.1，另一只手轉動基座1.4，觀賞拉花頂2.4的精美圖形，待飽眼福后再飽口福。

圖2為冷飲制品的固定組合形式，其制作工藝方法、步驟與圖1中所示的活動組合形式完全相同，只是基模1.4和下部模座1.1為園筒式配合結構。其他形式的固定或活動組合結構同是本發明權利保護范圍之內。