【主權(quán)項(xiàng)】：

本發(fā)明屬于天然(人工)礦泉水保鮮技術(shù)。因?yàn)樘烊?人工)礦泉水含有相當(dāng)數(shù)量、相當(dāng)種類(lèi)的礦物質(zhì)，又含有大量的汽體，所以要在貯存和運(yùn)輸時(shí)保鮮有很多困難。現(xiàn)在為了使天然(人工)礦泉水保鮮，一般采用滅菌后密封(或首先除去某種活動(dòng)性強(qiáng)容易引起天然礦泉水變質(zhì)的礦物質(zhì)--例如鐵--后滅菌并密封)的方法。這種保鮮方法，可以使天然(人工)礦泉水的內(nèi)部活動(dòng)受到一定限制，因此使天然(人工)礦泉水的保鮮期延長(zhǎng)了一些時(shí)間。但是，由于天然(人工)礦泉水中含有多種和大量的礦物質(zhì)和大量汽體，其內(nèi)部活動(dòng)仍然是很強(qiáng)的，天然(人工)礦泉水的保鮮期還是不夠長(zhǎng)，保鮮程度還是不夠高。而且這種保鮮方法成本高，包裝落后。本發(fā)明是一種通過(guò)把礦泉水密封速凍成礦泉冰(霜)實(shí)現(xiàn)礦泉水保鮮的方法。這就是將天然(人工)礦泉水密封速凍成天然(人工)礦泉冰(霜)，即既密封，又速凍成冰(霜)，礦泉水既與外部空氣隔絕，內(nèi)部又成固體。這就使天然(人工)礦泉水內(nèi)部基本停止了物理、化學(xué)運(yùn)動(dòng)。這樣不但可以不除去任何一種礦物質(zhì)，也不必重新充入汽體和滅菌。因此就可以最大限度地保持天然(人工)礦泉水原有的鮮美程度和最大限度地延長(zhǎng)天然(人工)礦泉水保鮮的期限。(從理論上講，只要維持密封和冷凍二個(gè)條件，礦泉水的保鮮期就是無(wú)限的。)而且可以降低成本，改進(jìn)包裝。本發(fā)明的特征是，將新鮮的天然(人工)礦泉水迅速密封包裝，然后立即將密封包裝好的天然(人工)礦泉水速凍成天然(人工)礦泉冰(霜)；或?qū)⑿迈r的天然(人工)礦泉水迅速冷凍成天然(人工)礦泉冰(霜)，然后立即將冷凍好的天然(人工)礦泉冰(霜)密封包裝。注：人工礦泉水包括各種用天然礦泉水配制的礦泉飲料。