[其他]果汁保鮮方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 87102378 | 申請日： | 1987-03-25 |
| 公開（公告）號： | CN87102378A | 公開（公告）日： | 1987-09-23 |
| 發(fā)明（設計）人： | 李金境 | 申請（專利權）人： | 李金境 |
| 主分類號： | A23L2/16 | 分類號： | A23L2/16 |
| 代理公司： | 哈爾濱市專利事務所 | 代理人： | 岳泉清 |
| 地址： | 黑龍江省哈*** | 國省代碼： | 黑龍江;23 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 果汁保鮮方法屬于果汁保鮮領域。以往對鮮果汁采用酒精和防腐劑進行保鮮，存在Vc和芳香大部分被破壞，而且發(fā)酵無止境，長期發(fā)酵會使果汁失去本身應有的營養(yǎng)價值等缺點。本發(fā)明對鮮果汁進行保鮮不用任何填加劑，也不用冷庫貯存。采用本方法保鮮的果汁含Vc和芳香可達到鮮果的90％，不含酒精和防腐劑，達到國家規(guī)定的各項衛(wèi)生標準，在室溫下可保鮮一年以上。鮮果原汁可配制色酒、糖、食品等幾十個品種。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 果汁 保鮮 方法 | ||
【主權項】：
1、果汁保鮮方法屬于果汁保鮮領域，將成熟的鮮水果用陽光、紫外線、加溫方法滅菌，其特征在于將成熟的鮮水果放在陽光下曬10～60分鐘，粉碎取汁放入容器內(nèi)，隨后加入酵母菌攪拌均勻發(fā)酵20～60小時，再將果汁過濾后在50℃～120℃的溫度下加溫5～30分鐘，將果汁裝入容器內(nèi)密封，在室溫下存放。
下載完整專利技術內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于李金境，未經(jīng)李金境許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權和技術合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/patent/87102378/，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
