[其他]參湯雞胚的加工工藝無效
| 申請號： | 87101325 | 申請日： | 1987-04-15 |
| 公開（公告）號： | CN87101325A | 公開（公告）日： | 1988-11-02 |
| 發明（設計）人： | 蔣洪超;蔣宇野 | 申請（專利權）人： | 蔣洪超 |
| 主分類號： | A23L1/32 | 分類號： | A23L1/32;A23L1/29;A61K35/78 |
| 代理公司： | 山東大學專利事務所 | 代理人： | 孫君 |
| 地址： | 山東省郯城縣*** | 國省代碼： | 山東;37 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 一種參湯雞胚的加工工藝，屬食品加工領域。本發明以雞蛋為原料，篩選出受精種蛋進行14—15天的孵化，溫度控制在37—41℃，每日不同。將成品胚加人參、佐料煮后，即加工完成，本工藝操作簡單，產品營養價值極高。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 參湯雞胚 加工 工藝 | ||
【主權項】：
1、參湯雞胚的加工工藝，以鮮蛋為原料，色蛋分析選出受精“種蛋”進行孵化，本發明的特征在于，人工控制孵化溫度和孵化周期，待形成雞胚后，進行蒸煮。
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