[其他]處理含水糖汁分離和選擇酮糖的方法無效
| 申請號： | 87100590 | 申請日： | 1987-01-17 |
| 公開（公告）號： | CN87100590A | 公開（公告）日： | 1987-09-02 |
| 發明（設計）人： | 路易·費利克斯;瑪麗·伊麗莎白·博雷東;米歇爾·德爾馬;安托萬·加塞 | 申請（專利權）人： | 圖盧茲國立綜合科技研究院 |
| 主分類號： | C13K3/00 | 分類號： | C13K3/00 |
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 王巍,盧新華 |
| 地址： | 法國圖*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | 本發明涉及一種處理含有醛糖，特別是葡萄糖和酮糖，以及果糖混合物的含水糖汁的方法，目的在于分離和選擇酮糖。它涉及(a)配制有機氫化反應介質，將糖汁與活性亞甲基酮化合物，鈣基催化劑和乙醇混合，(b)攪拌介質直到酮化合物和醛糖縮合，形成呋喃多元醇，(c)讓呋喃多元醇沉淀并通過物理方法將其與液體介質分離；將醛糖完全從介質中脫除。本發明的方法特別適用于制備純果糖糖漿。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 處理 含水 分離 選擇 方法 | ||
【主權項】：
1、含有至少一種醛糖和至少一種酮糖含水混合糖汁的處理方法，目的是分離和選擇酮糖，其特征在于：配制有機氫化反應介質，把糖汁與至少含有一種活性亞甲基酮化合物的試劑和鈣基催化劑混合，攪拌上述介質，有利于諸相接觸，使酮化合物和醛糖縮合，形成呋喃多元醇，讓呋喃多元醇沉淀在反應介質中，再用物理方法把它從含有酮糖的液體介質中分離。
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