[其他]菠蘿蛋白酶的新提取方法無效
| 申請號： | 87100106 | 申請日： | 1987-01-14 |
| 公開（公告）號： | CN87100106A | 公開（公告）日： | 1988-08-03 |
| 發明（設計）人： | 李立釗;王克誠;楊正宗 | 申請（專利權）人： | 北京市營養源研究所;廣西防城縣罐頭食品廠 |
| 主分類號： | C12N9/50 | 分類號： | C12N9/50 |
| 代理公司： | 北京市科技專利事務所 | 代理人： | 李維第 |
| 地址： | 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本發明涉及一種從菠蘿加工下腳料中提取菠蘿蛋白酶的新方法。采用聚丙烯酸(或其鹽)將酶從果汁中分離出來，并且可以回收利用全部果汁。菠蘿蛋白酶在醫藥、制革、毛皮加工、飲料等各行業有著廣泛的用途。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 菠蘿 蛋白酶 提取 方法 | ||
【主權項】：
1、一種從菠蘿加工下腳料中提取菠蘿蛋白酶的方法，其特征在于采用聚丙烯酸(或其鹽)作為酶沉降劑；按下列步驟進行：菠蘿下腳料→榨汁澄清→沉淀分離→解離→鹽析→成品↓回收果汁
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