[其他]風味綠茶冷飲料的制造方法無效
| 申請號： | 86105293 | 申請日： | 1986-08-13 |
| 公開（公告）號： | CN86105293A | 公開（公告）日： | 1988-03-02 |
| 發明（設計）人： | 汪錦邦 | 申請（專利權）人： | 北京市營養源研究所 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38 |
| 代理公司： | 北京市科技專利事務所 | 代理人： | 李維第 |
| 地址： | 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本發明為用綠茶或者鮮綠茶葉為主要原料制造風味綠茶冷飲料的生產技術。自古茶葉熱沏飲用，優點很多，至今仍深受人們歡迎，但不適室外及旅游等場合飲用，更不能長期保存。為了克服這種情況。本發明研究了以綠茶或者鮮綠茶葉為主要原料，采用專有配方和特定操作制造風味綠茶冷飲料的方法。本品長期存放，色、香、味不變，風味不減。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 風味 綠茶 飲料 制造 方法 | ||
【主權項】：
1、一種綠茶為主要原料的冷飲料的制造方法，其特征在于它包括以下幾個工藝：綠茶的浸泡、打碎、提取，輔料桔皮、菊花的提取，二者混合后加酸味劑，加甜味料，滅菌，加香味劑，加抗氧化劑，裝瓶、充二氧化碳；上面所說的原料茶是綠茶或者鮮綠茶葉，甜味料是果葡糖漿或者蔗糖，酸味劑是檸檬酸或者蘋果酸，香味劑是茉莉香油或者檸檬香精，抗氧化劑是抗壞血酸或者異抗壞血酸以及它們的鈉鹽。
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