[其他]碳酸化制劑的制備方法無效
| 申請號： | 85108877 | 申請日： | 1985-12-12 |
| 公開（公告）號： | CN1003156B | 公開（公告）日： | 1989-02-01 |
| 發明（設計）人： | 麗貝卡·蘇瑞春;威利·艾伯特·安東 | 申請（專利權）人： | 雀巢制品公司 |
| 主分類號： | A23L2/40 | 分類號： | A23L2/40 |
| 代理公司： | 中國專利代理有限公司 | 代理人： | 李雒英,巫肖南 |
| 地址： | 瑞士.沃韋.*** | 國省代碼： | 暫無信息 |
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| 摘要： | 本發明涉及一種含有糖類和金屬碳酸氫鹽復合物的干而穩定的碳酸化制劑的制備方法。在溫度不超過25℃下使糖類和金屬氫氧化物或金屬氧化物反應，形成糖類和金屬氫氧化物的加合物，然后，將二氧化碳導入而形成復合物。復合物立即進行干燥，最好是把它冷凍到低于它的共晶溫度，并進行冷凍干燥。這種碳酸化制劑作為脫水的飲料粉的成分特別有用，一當再水化，復合物放出二氧化碳同時使飲料碳酸化。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 碳酸 制劑 制備 方法 | ||
【主權項】：
1.制備干的、穩定的碳酸化制劑復合物的方法，其特征在于該方法包括：(a)在溫度低于25℃下使金屬氫氧化物或金屬氧化物或它們的混合物和糖類水溶液混合，形成糖類和金屬氫氧化物的加合物；(b)二氧化碳加入溶液，和加合物反應，在溶液中形成糖類和金屬碳酸氫鹽的復合物；然后(c)通過干燥使復合物從溶液中分離。
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