[其他]碳酸化制劑的制備方法

無效

• 申請號: 85108877
• 申請日: 1985-12-12
• 公開（公告）號: CN1003156B
• 公開（公告）日: 1989-02-01
• 發明（設計）人: 麗貝卡·蘇瑞春;威利·艾伯特·安東
• 申請（專利權）人: 雀巢制品公司
• 主分類號: A23L2/40
• 分類號: A23L2/40
• 代理公司: 中國專利代理有限公司
• 代理人: 李雒英,巫肖南

1、制備干的、穩定的碳酸化制劑復合物的方法，其特征在于該方法包括：

（a）在溫度低于25℃下使金屬氫氧化物或金屬氧化物或它們的混合物和糖類水溶液混合，形成糖類和金屬氫氧化物的加合物;

（b）二氧化碳加入溶液，和加合物反應，在溶液中形成糖類和金屬碳酸氫鹽的復合物;然后

（c）通過干燥使復合物從溶液中分離。

2、權利要求1的方法中，其特征還包括：

（a）混合足夠量的金屬氫氧化物，或金屬氧化物，或它們的混合物到碳酸鹽溶液中，溫度維持在-5℃到10℃，直到pH值達到9至12范圍;

（b）加足夠量的二氧化碳到含有糖類和陽離子氫氧化物的加合物溶液中，直到pH值降到7-10范圍;

（c）重復（a）和（b）兩步驟，加入前面所說的氫氧化物，氧化物或它們的混合物，對于溶液中的每一克分子的糖類，一直加到克分子數達0.25至3.0，pH值達7至11;

（d）過濾混合物;然后

（e）干燥濾液，以得到干的、穩定的糖類和金屬碳酸氫鹽復合物。

3、權利要求1的方法，其特征還包括：

（a）金屬氫氧化物或金屬氧化物或它們的混合物加入糖類溶液中，加入量為糖類對陽離子的克分子比在約1∶0.25到1∶3.0的范圍，以形成一種加合物;

（b）加入二氧化碳使含加合物的溶液飽和，在溶液中形成一種復合物。

4、權利要求3的方法，其特征在于，用二氧化碳使溶液飽和后，溶液的pH在7至11的范圍。

5、權利要求1的方法，其特征在于，糖類是蔗糖。

6、權利要求1的方法，其特征在于，氫氧化鈣，或氧化鈣，或它們的混合物加到糖類溶液中。

7、權利要求1的方法，其特征在于，是把堿金屬或堿土金屬的氫氧化物或氧化物，或它們的混合物加到糖類溶液中。

8、權利要求1的方法，其特征在于，溶液被冷卻到它的共晶溫度，然后冷凍干燥。

9、權利要求1的方法，其特征在于，復合物用噴霧干燥或轉鼓式干燥方法分離出來。