[其他]提取菠蘿蛋白酶新方法在審
| 申請號： | 101987000000106 | 申請日： | 1987-01-14 |
| 公開（公告）號： | CN1003455B | 公開（公告）日： | 1989-03-01 |
| 發明（設計）人： | 李立釗;王克誠;楊正宗 | 申請（專利權）人： | 北京市營養源研究所;廣西防城縣罐頭食品廠 |
| 主分類號： | 分類號： | ||
| 代理公司： | 北京科技專利事務所 | 代理人： | 李維第 |
| 地址： | 北京市*** | 國省代碼： | 北京;11 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | 本發明涉及一種從菠蘿加工下腳料中提取菠蘿蛋白酶的新方法。采用聚丙烯酸或聚丙烯酸一價鹽（鈉、鉀）將菠蘿蛋白酶從果汁中分離出來。然后經解離、鹽析，制得合格的菠蘿蛋白酶。提取酶后的果汁不失去其食用價值。菠蘿蛋白酶在醫藥、制革、皮毛加工、食品等工業中有著廣泛用途。 | ||
| 搜索關鍵詞： | 提取 菠蘿 蛋白酶 新方法 | ||
【主權項】：
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