[實(shí)用新型]隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 97249715.3
• 申請(qǐng)日: 1997-11-26
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN2309772Y
• 公開(kāi)（公告）日: 1999-03-10
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 朱克慶;呂少芳
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 朱克慶
• 主分類號(hào): A47J27/16
• 分類號(hào): A47J27/16
• 代理公司: 北京科龍環(huán)宇專利事務(wù)所
• 代理人: 張?zhí)幦?/td>

本實(shí)用新型屬于制作加工生面團(tuán)的機(jī)械設(shè)備，特別涉及一種饅頭生面團(tuán)醒發(fā)、汽蒸的自動(dòng)化生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備。

目前，我國(guó)饅頭生產(chǎn)制作，一直沿用傳統(tǒng)的蒸鍋、蒸籠的汽蒸方法生產(chǎn)。手工操作，勞動(dòng)強(qiáng)度大，衛(wèi)生條件差，饅頭產(chǎn)量低，產(chǎn)品質(zhì)量無(wú)法保證。近年，有托盤加蒸箱的組合式饅頭生產(chǎn)設(shè)備，雖然使饅頭生產(chǎn)的機(jī)械化水平得以提高，但仍未能擺脫繁重的體力勞動(dòng)和惡劣的高溫作業(yè)環(huán)境。

本實(shí)用新型的目的是，設(shè)計(jì)制作一種隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)，將饅頭生產(chǎn)過(guò)程的入鍋、醒發(fā)、汽蒸、出鍋等工序集中連續(xù)設(shè)置成一個(gè)機(jī)械設(shè)備，以實(shí)現(xiàn)機(jī)械化操作，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，改善作業(yè)條件，提高饅頭生產(chǎn)制作效率。

本實(shí)用新型的隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)，由醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱組成，其特征是，醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱設(shè)置在同一高度的機(jī)架上，醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱設(shè)有保溫隔熱外殼，醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱內(nèi)設(shè)有2-5層滑軌，或帶有滾動(dòng)體的導(dǎo)軌，在滑軌上依次排列置放饅頭托盤，在醒發(fā)隧道箱入口設(shè)置帶托架的頂推門和電動(dòng)頂推桿，在醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱首尾相接處設(shè)置帶托架的頂推門和電動(dòng)頂推桿，在汽蒸隧道箱出口設(shè)置帶托架的頂推門；汽蒸隧道箱的進(jìn)口和出口處四周和與帶托架的頂推門接觸面四周設(shè)置有隔汽的密封圈，箱內(nèi)設(shè)有蒸汽噴射管。

如上所述的電動(dòng)頂推桿，其構(gòu)造是在內(nèi)側(cè)設(shè)置2-5排槽形推桿，其高低位置與托盤邊緣一致，外側(cè)設(shè)置導(dǎo)軌和電動(dòng)頂推桿的電動(dòng)機(jī)、減速器。

如上所述的帶托架的頂推門，其構(gòu)造是，在門板的內(nèi)側(cè)設(shè)置2-5排槽形托架，門板的外側(cè)設(shè)置門板導(dǎo)軌和頂推機(jī)構(gòu)的電動(dòng)機(jī)、減速器；門板內(nèi)裝有隔熱保溫材料。

本實(shí)用新型的使用方法是，利用醒發(fā)隧道箱入口設(shè)置的電動(dòng)頂推桿，將擺放在饅頭托盤上的饅頭生面團(tuán)依次推入醒發(fā)隧道箱，再利用醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱首尾相接處設(shè)置的帶托架的頂推門將饅頭托盤托出，然后再用電動(dòng)頂推桿將饅頭托盤推入汽蒸隧道箱，待饅頭蒸熟后，利用汽蒸隧道箱人口處設(shè)置的電動(dòng)頂推桿推動(dòng)饅頭托盤前移，利用汽蒸隧道箱出口設(shè)置的帶托架的頂推門將饅頭托盤托出，再利用電動(dòng)頂推桿將饅頭托盤推出生產(chǎn)線，完成饅頭的連續(xù)自動(dòng)醒發(fā)、汽蒸生產(chǎn)。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)是：將饅頭生產(chǎn)過(guò)程的入鍋、醒發(fā)、汽蒸、出鍋等工序集中連續(xù)設(shè)置成一個(gè)機(jī)械設(shè)備，真正實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化操作。大大減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度，減少了操作人員，操作人員不再接觸高溫蒸汽，改善了作業(yè)環(huán)境。該機(jī)醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱內(nèi)設(shè)有2-5層饅頭托盤，隧道箱長(zhǎng)度可以根據(jù)工藝要求確定，結(jié)構(gòu)緊湊；設(shè)計(jì)合理，安裝維修方便，機(jī)械故障少；隧道箱體密閉性能好，節(jié)省蒸汽能源。能提高饅頭生產(chǎn)制作效率。適用于饅頭生面團(tuán)醒發(fā)、汽蒸的自動(dòng)化生產(chǎn)。

以下結(jié)合附圖及實(shí)施例，對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步的描述：

圖1是隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)的構(gòu)造示意立面圖

圖2是隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)的構(gòu)造示意平面圖

圖3是圖1的A-A剖面圖

圖4是電動(dòng)頂推桿的構(gòu)造示意立面圖

圖5是圖4的A向視圖

圖6是帶托架的頂推門的構(gòu)造示意立面圖

圖7是圖6的B向視圖

由圖1、2、3可見(jiàn)，本實(shí)用新型的隧道式饅頭自動(dòng)醒蒸機(jī)，醒發(fā)隧道箱1和汽蒸隧道箱2設(shè)置在同一高度的機(jī)架3上，醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱設(shè)有保溫隔熱外殼4，醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱內(nèi)設(shè)有2-5層滑軌5，或帶有滾動(dòng)體的導(dǎo)軌，在滑軌上依次排列置放饅頭托盤6，在醒發(fā)隧道箱入口設(shè)置帶托架的頂推門8和電動(dòng)頂推桿7，在醒發(fā)隧道箱和汽蒸隧道箱首尾相接處設(shè)置帶托架的頂推門8和電動(dòng)頂推桿7，在汽蒸隧道箱出口設(shè)置帶托架的頂推門8，汽蒸隧道箱的進(jìn)口和出口處四周和與帶托架的頂推門接觸面四周設(shè)置有隔汽的密封圈9，汽蒸隧道箱內(nèi)設(shè)有蒸汽噴射管10。

由圖4、5可見(jiàn)，電動(dòng)頂推桿的構(gòu)造是在內(nèi)側(cè)設(shè)置2-5排槽形推桿11，其高低位置與托盤邊緣一致，外側(cè)設(shè)置導(dǎo)軌12和電動(dòng)頂推桿的電動(dòng)機(jī)13、減速器14。

由圖6、7可見(jiàn)，帶托架的頂推門，其構(gòu)造是，在門板15的內(nèi)側(cè)設(shè)置2-5排槽形托架16，門板的外側(cè)設(shè)置門板導(dǎo)軌17和頂推機(jī)構(gòu)的電動(dòng)機(jī)18、減速器19；門板內(nèi)裝有隔熱保溫材料20。