[實用新型]廚房用電動磨刀機

無效

• 申請號: 96234784.1
• 申請日: 1996-05-07
• 公開（公告）號: CN2256791Y
• 公開（公告）日: 1997-06-25
• 發明（設計）人: 官夢滔
• 申請（專利權）人: 官夢滔
• 主分類號: B24B3/36
• 分類號: B24B3/36
• 代理公司: 湖南省專利服務中心
• 代理人: 馬強

本實用新型涉及一種用于廚房磨刀的裝置，為一種小型電動磨刀機。??????????

現有技術中，廚房切菜的刀久用后不鋒利或不慎砍缺口時，會影響切菜質量、降低工效，這在烹飪技術中重視刀功的中國，確非愜意之事；此時傳統的做法是在磨刀石上研磨刀刃，不僅費時而且不易磨好。市面上近年出現的一種磨刀器，系兩片圓錐形砂輪片夾在一起組成，使用時將刀插入其中來回拖動，其效率低、磨刀效果不佳，且無法去掉刀刃上的缺口。

本實用新型的目的是，設計一種廚房用電動磨刀機，使用時可任意調節磨削刃口的角度，從而適于磨削不同刀型，具有磨削刀具快、安全省力、可快速去除刀刃上缺口的特點。

本實用新型的技術方案是，底板上安裝有帶開關的電動機，其結構特點是，所述電動機軸上裝有圓柱形砂輪，該砂輪兩側經支架裝有圓柱滾子，固定安裝于底板的支架上裝有經調節螺桿可調節其與砂輪之距離的檔塊。

以下結合附圖做出進一步說明。

附圖說明：圖1是正視圖，圖2是俯視圖。在圖中：

1-電動機，?????????????????2-油石，

3-防護罩，?????????????????8-滾子，

4-砂輪，???????????????????9-支架，

5-擋塊，??????????????????10-開關，

6-調節螺桿，?????????????????11-底板。

7-支架，

由附圖可知，本實用新型的底板(11)上安裝有帶電源開關(10)的電動機(1)，該電動機(1)軸上裝有圓柱形砂輪(4)，該砂輪(4)兩側經支架(9)裝有圓柱滾子(8)，固定安裝在底板(11)的支架(7)上裝有擋塊(5)，利用調節螺桿(6)可以調節擋塊(5)與砂輪(4)之間的距離。為安全起見，在砂輪(4)外周裝有防護罩(3)，還可在電動機(1)頂面安裝一塊磨刀油石(2)。

本實用新型的設計原理和使用方法是，砂輪(4)的外端面為磨削工作面，經開關(10)開動電動機(1)，將菜刀刃口朝下置于滾子(8)上并靠近砂輪(4)端面，刀的一側上部靠在檔塊(5)上，調節擋塊(5)與砂輪(4)之間的距離(通過調節所述螺桿(6)實現)即可調整磨削刀刃的角度，從而適于磨削不同的刀型；依上述過程手握菜刀使刀刃部分靠在砂輪(4)端面上來回移動，可很快磨出刀刃鋒利又整齊的刀。磨完后，將力刃放在油石(2)上來回蕩一至二次，去掉毛刺，使刀更鋒利。

由上可知，本實用新型為一種廚房用電動磨刀機，適于磨削不同刀型，可以在十幾秒鐘甚至幾秒鐘內方便快速地磨一次刀，特別是可很快地磨去刀刃的缺口，磨出的刀口鋒利、整齊，使用者不需專門技術而且省力，一用即會，隨時可用。裝置結構簡單、體積小巧，安全耐用，適于家庭和餐館廚房使用。

實施例按照附圖和上述結構的磨刀機，采用220伏50瓦交流電動機(1)，砂輪(4)為φ20圓柱砂輪，并安裝相應的滾子(8)和可調節之擋塊(5)。