[發明專利]療效食品黑木耳糊

無效

• 申請號: 96119110.4
• 申請日: 1996-07-16
• 公開（公告）號: CN1147349A
• 公開（公告）日: 1997-04-16
• 發明（設計）人: 陶建新
• 申請（專利權）人: 陶建新
• 主分類號: A23L1/28
• 分類號: A23L1/28;A61K35/84
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種黑木耳保健食品。

醫學研究證實每天堅持食用，并食用量在5至10克干品的黑木耳，對動脈硬化疾病有確切的治療和預防效果。目前，黑木耳一般均以配料形式用于菜肴，所以黑木耳的攝取依賴于進餐。剖析上述情況可知，這樣存在著很難利用黑木耳達到非藥物治療和預防動脈硬化疾病目的的缺陷：其一，干品黑木耳的吸水率在20％左右，如有兩位中老年人的家庭，每日至少要400克左右濕黑木耳用于菜肴，因治療或預防需要而常久如此食用，造成菜式重復單調，影響食欲，不易堅持食用；其二，一段時間內連續離家外出者，無法保證每日菜肴中有黑木耳或足夠的量，使治療或預防中斷；其三，對專門治療和預防而言，食用不方便。

針對上述缺陷，本發明的目的在于提供一種因治療和預防動脈硬化疾病長期食用黑木耳而不影響食欲，食用方便和便于攜帶，并能準確掌握食用量的黑木耳保健食品，以解決目前很難利用黑木耳達到非藥物治療和預防動脈硬化疾病目的的缺陷。

解決上述任務的方法是采用下述技術方案：將原生形態的黑木耳清洗、熟化后，可直接或加入其它食物，再制漿后噴霧干燥或干燥后研磨，制成純的黑木耳粉料E或含有黑木耳的粉料F，由單一的粉料(E或F)或粉料(E或F)與其它如奶粉、豆粉、花生、杏仁、桂花、蝦米皮、糖、鹽、食用香料、食用色素等食物混合組成固體基料G，在食用時當即或食用前的一段時間預先將固體基料G與食用流體料如：水、飲料、湯、粥等相混合后形成黑木耳糊食品。

本發明的療效食品黑木耳糊，使為治療和預防動脈硬化疾病而食用的黑木耳而不需要依賴菜肴，且每日黑木耳的食用量容易得到保證，食用和攜帶方便，可實現利用黑木耳達到非藥物治療和預防動脈硬化疾病的目的。另外，黑木耳糊的基料加工容易，生產成本低。

本發明的實施例：將原生形態的黑木耳清洗、熟化、干燥后研磨制成純的黑木耳粉料，再加入適量奶份、桂花、糖等食物混合組成固體基料，將固體基料裝于袋(或瓶、罐、盒等容具)中，食用時，將固體基料與水相混合后即形成糊狀桂花香型黑木耳奶糊食品。也可將純的黑木耳粉固體基料與湯相混合形成黑木耳糊湯。