[發(fā)明專利]西紅柿飲料及其制作方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 96117831.0
• 申請日: 1996-12-12
• 公開（公告）號: CN1156565A
• 公開（公告）日: 1997-08-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 尹祚恒;張水國
• 申請（專利權(quán)）人: 尹祚恒
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 貴州省專利服務(wù)中心
• 代理人: 郭防

本發(fā)明涉及一種飲料及制作的方法，特別是一種利用西紅柿為主要原料生產(chǎn)的飲料。

現(xiàn)有技術(shù)中，有用西紅柿制作的飲料，但是，它是利用機(jī)械設(shè)備將西紅柿榨汁后加入防腐添加劑、糖等等制作而成的，這種方法得到的產(chǎn)品，口感不理想，需要加入防腐劑才能保存一定的時(shí)間，同時(shí)，制作的設(shè)備價(jià)格昂貴，使得大量的西紅柿不能盡快的被加工、生產(chǎn)。

本發(fā)明的目的是：利用發(fā)酵原理，將西紅柿經(jīng)發(fā)酵后取汁、加糖、加水制作而成；這種生產(chǎn)方法簡單易行，飲料口感特別好，同時(shí)能夠保存較長的時(shí)間而不會(huì)變質(zhì)。

本發(fā)明是這樣構(gòu)成的：一種西紅柿飲料，按照重量百分比計(jì)算，它由1公斤酒和10公斤西紅柿制作而成；這種西紅柿飲料的制作方法，是將西紅柿洗凈后放入容器內(nèi)加入酒或乙醇后密封20天以上、取出，加水和糖后制作而成。

本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明提供的生產(chǎn)方法簡單易行，飲料口感特別好，同時(shí)能夠保存較長的時(shí)間而不會(huì)變質(zhì)。

本發(fā)明的實(shí)施例1：取100公斤西紅柿洗凈后裝入壇內(nèi)，加入10公斤普通白酒后密封壇子，30天取出壇內(nèi)發(fā)酵物，按照消費(fèi)者的口味需要，加入水和糖后攪拌，灌瓶即可。

本發(fā)明的實(shí)施例2：取1000公斤西紅柿洗凈后裝入罐內(nèi)，加入100公斤白酒后密封罐子，20天取出罐內(nèi)發(fā)酵物，加入水和糖后攪拌，灌瓶即可。