[發明專利]紅花素的生產方法

無效

• 申請號: 96109651.9
• 申請日: 1996-09-11
• 公開（公告）號: CN1079813C
• 公開（公告）日: 2002-02-27
• 發明（設計）人: 小野寺準一;佐藤慎吾;柏木敏夫;磯部哲宏
• 申請（專利權）人: 東洋油墨制造株式會社;東洋食品色彩化學株式會社
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00
• 代理公司: 北京三幸商標專利事務所
• 代理人: 劉激揚

1.一種生產紅花素的方法，其中包括在pH為3～11，溫度為5～60℃下，使含有紅花黃B顏料的水溶液與以下成份進行反應，即基于1克的紅花黃B顏料，使用1單位～10,000單位的至少從下述組中選擇的一種氧化-還原酶：以CH-OH作為供體的氧化-還原酶、可產生過氧化氫和氧作為受體的氧化-還原酶和以過氧化氫作為受體的氧化還原酶和基于當量紅花黃B顏料的1/5～5克當量的從下述組中選擇的至少一種醛：甲醛、乙醛、丁醛、巴豆醛、乙二醛、二羥乙酸、二羥乙酸烷基酯、二羥乙酰氯、二羥乙酰胺、二羥乙酰腈、3-羥基丁醛、二甲基丙醛、苯甲醛和它們的衍生物和丙烯醛。

2.一種生產紅花素的方法，其中包括在pH為3～11，溫度為5～60℃下，將基于1克的紅花黃B顏料，1單位～10,000單位的至少從下述組中選擇的一種氧化-還原酶：以CH-OH作為供體的氧化-還原酶、可產生過氧化氫和氧作為受體的氧化-還原酶和以過氧化氫作為受體的氧化-還原酶添加到含有紅花黃B顏料的水溶液，和在pH為3～11，溫度為5～60℃下水解紅花黃B顏料，并添加基于當量紅花黃B顏料的1/5～5克當量的從下述組中選擇的至少一種醛：即甲醛、乙醛、丁醛、巴豆醛、乙二醛、二羥乙酸、二羥乙酸烷基酯、二羥乙酰氯、二羥乙酰胺、二羥乙酰腈、3-羥基丁醛、二甲基丙醛、苯甲醛和它們的衍生物和丙烯醛到包含該水解物的水溶液中。

3.一種生產紅花素的方法，其中包括在pH為3～11，溫度為5～100℃的水溶液中水解紅花黃B顏料，將得到的水解物在pH為3～11，溫度為5～60℃下與以下成份進行反應，即基于1克的紅花黃B顏料，1單位～10,000單位的至少從下述組中選擇的一種氧化-還原酶：以CH-OH作為供體的氧化-還原酶、可產生過氧化氫和氧作為受體的氧化-還原酶和以過氧化氫作為受體的氧化-還原酶和基于當量紅花黃B顏料的1/5～5克當量的從下述組中選擇的至少一種醛：甲醛、乙醛、丁醛、巴豆醛、乙二醛、二羥乙酸、二羥乙酸烷基酯、二羥乙酰氯、二羥乙酰胺、二羥乙酰腈、3-羥基丁醛、二甲基丙醛、苯甲醛和它們的衍生物和丙烯醛。

4.如權利要求1～3中任一項所述的方法，其中含有紅花黃B顏料的水溶液是從紅花花瓣萃取的液體。

5.如權利要求1～3中任一項所述的方法，其中醛是二羥乙酸或二羥乙酸烷基酯。

6.如權利要求1～3中任一項所述的方法，其中用于CH-OH供體的氧化-還原酶是醇脫氫酶與尼克酰胺-腺嘌呤(NAD+)或尼克酰胺-腺嘌呤磷酸二核苷酸(NADP+)作為輔酶的結合。

7.一種生產紅花素的方法，其中包括在pH為3～11，溫度為5～60℃下，將基于1克的紅花黃B顏料，分別與1單位～10,000單位的氧化酶和至少從過氧化酶和過氧化氫酶中選擇的一種酶在紅花黃B顏料的水溶液中進行反應。

8.如權利要求7所述的方法，其中含有紅花黃B顏料的水溶液是從紅花花瓣萃取的液體。