[發明專利]低酚棉食用苗的生產方法

無效

• 申請號: 96100748.6
• 申請日: 1996-01-31
• 公開（公告）號: CN1050966C
• 公開（公告）日: 2000-04-05
• 發明（設計）人: 趙俊莉;張強;付會期;崔淑芳;郭海軍;李夢久
• 申請（專利權）人: 河北省農林科學院棉花研究所
• 主分類號: A01C1/00
• 分類號: A01C1/00;A01G1/00
• 代理公司: 農業部專利事務所
• 代理人: 黃家俊

本發明屬發芽產品的制備方法。

低酚棉(glandless)又稱無腺體棉、無毒棉，1955年由美國棉花育專家MC-Michael育成。七十年代在我國開始種植。目前國內種植面積已超過300萬畝。國內種植的低酚棉品種，其棉仁含酚量在0.016％以下，遠低于國際標準棉酚含量(0.02-0.04％)，蛋白質含量35-57％，其氨基酸組成接近于國際糧農組織(FAO)與世界衛生組織(WHO)提供的營養模式；脂肪含量30-38％，碳水化合物20％左右，且富含維生素B族、維生素E及不飽和脂肪酸、微量元素等營養因子，受到國內外營養專家的重視，已作為營養食品、醫藥和飼料添加劑等方面的原料使用。世界衛生組織(WHO)已承認低酚棉仁食品的安全性和優越性。但至今尚未見有低酚棉種籽生產食用苗及其生產方法的報導。

本發明的目的在于提供一種新型的食用苗菜的生產工藝，使該種苗菜基本上保留棉仁的各種營養成分，并通過特殊調控措施使其有別于田間種植品種。

本發明的內容為一種食用苗，其特點在于以低酚棉種籽為原料，經清選、浸泡、催芽培養而成。

食用苗的生產方法，其特點：

(1)將清選后的專用低酚棉籽用溫水在常溫常壓下浸泡5-15小時。

(2)撈出后瀝干水分，15-35℃催芽4-10小時。

(3)將催好芽的棉種鋪在置于培養盤內的底物上，并用培養底物將種子蓋好，然后用殺菌水噴澆，保持其相對持水量50-100％，溫度控制在20-40℃。

(4)0.5-100mg/l的植物生長調節激素可用于浸種或生長期噴施1-3次。

(5)自然光下培養5-10天即可成苗出盤。

所用的低酚棉種為未脫絨的毛籽或硫酸脫絨的光籽。

所用的培養底物可以是沙、蛭石、巖棉、海綿、棉、麻織物、水培的任何一種，這些底物對棉籽起到固定、支持作用，并有助于棉籽脫殼。

所用的植物生長調節激素可以是0.5-100mg/l的細胞分裂素、生長素、赤霉素、矮壯素的一種或任意組合。使用前述的激素可以防止棉芽過早生長出真葉，抑制根芽的生長，有利于延長苗菜的生長期。

本發明的優點和積極效果如下：

1.本發明采用低酚棉種籽為原料，開辟了一條生產食用苗菜的新途徑，為低酚棉深加工利用，提高其附加值開辟了新路子。

2.采用本發明的生產方法，在生產過程中能基本保證苗全、苗壯，便于采摘，而且工藝簡單，操作方便。

3.本發明食用苗以專用低酚棉種籽為原料，經檢測，富含蛋白質，氨基酸配比合理，且與人體所需比例平衡；所含脂肪中主要為亞油酸等不飽和脂肪酸，對降低血脂，預防心腦血管疾病有益；其他保健因子如維生素E、維生素C，β-胡羅卜素及微量元素均高于其它苗菜，能調節人體代謝，保持細胞活力，起到延緩衰老、養顏健身的作用；其農藥殘留與棉酚含量均為痕量，食用安全。

附圖為本發明的工藝流程圖。

下面結合附圖給出本發明的實施例。

實施例1：

將100克清選后的低酚棉光子(脫絨)浸入35℃水中，同時加入20mg/l的矮壯素浸種，浸泡12小時撈出后，瀝干水分，20℃催芽10小時，然后將催好芽的棉籽鋪在置于培養盤內的巖棉上，鋪好后用巖棉將種子蓋好，即用殺菌水噴澆，使培養盤內相對持水量為80％，溫度控制為30℃，采用自然光培養8天后可成苗采食。

實施例2：

將100克清選后的低酚棉光籽(脫絨)浸入35℃水中，浸泡6小時，撈出后，瀝干水分，30℃催芽5小時，然后將催好芽的棉籽鋪在置于培養盤內的沙上，鋪好后用沙將種籽蓋好，即用殺菌水噴澆，使培養盤內相對持水量為60％，溫度控制為20℃采用自然光培養，用50mg/l細胞分裂素噴施1次，10天后即可成苗采食。

實施例3：

將100克清選后的低酚棉毛子(未脫絨)浸入35℃水中，同時加入1mg/l的縮節安浸種，浸泡10小時撈出后，瀝干水分，15℃催芽10小時，然后將催好芽的棉籽直接鋪在培養盤內，并用棉、麻織物將其蓋好，即用殺菌水噴澆，使培養盤內相對持水量為100％，溫度控制為40℃，采用自然光培養，用100mg/l赤霉素噴施2次，7天后可成苗采食。

實施例4：

將100克清選后的低酚棉光子(脫絨)浸入35℃水中，浸泡8小時，撈出后，瀝干水分，35℃催芽8小時，然后將催好芽的棉籽鋪在置于培養盤內的麻片上，鋪好后用麻片將種子蓋好，即用殺菌水噴澆，使培養盤內相對持水量為50％，溫度控制為25℃，采用自然光培養，用80mg/l生長素和矮壯素噴施3次，8天后可成苗采食。