[發(fā)明專利]強(qiáng)堿性蛋白酶及其應(yīng)用

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 95193076.1
• 申請(qǐng)日: 1995-03-27
• 公開（公告）號(hào): CN1148406A
• 公開（公告）日: 1997-04-23
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: A·阿莫利;A·卡利普;G·考尼茲-加得;H·赫爾曼;K·博尼爾
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 索維酶有限和兩合公司
• 主分類號(hào): C12N9/54
• 分類號(hào): C12N9/54;C11D3/386;C14C1/00
• 代理公司: 中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)委員會(huì)專利商標(biāo)事務(wù)所
• 代理人: 樊衛(wèi)民

1.強(qiáng)堿性蛋白酶，其特征在于其基本氨基酸順序具有至少95％，優(yōu)選98％的圖1所示的氨基酸順序的同源性，并與圖1所示氨基酸順序的不同之處在于在圖1的位置42/114/115上或者在三種各與此同源的位置上有三重突變，即位于相應(yīng)位置上的氨基酸被精氨酸代替。

2.根據(jù)權(quán)利要求1的強(qiáng)堿性蛋白酶，其特征在于它們具有與圖1所示的氨基酸順序基本相同的基本氨基酸順序，并與圖1所示氨基酸順序的區(qū)別在于在圖1的位置42/114/115上有三重突變，即在相應(yīng)位置上的氨基酸被精氨酸代替。

3.根據(jù)權(quán)利要求2的強(qiáng)堿性蛋白酶，其特征在于基本氨基酸順序與圖1所示的氨基酸順序是相同的，或者區(qū)別在于在位置85上由天然偏離的天冬酰胺代替絲氨酸或者在下列位置上通過天然偏離的97D/99R/101A/102I/157S或天然偏離的3T/97D/99R/101A/102I/157S區(qū)分。

4.根據(jù)權(quán)利要求1-3之一項(xiàng)的強(qiáng)堿性蛋白酶的用途，用于手工業(yè)或工業(yè)中。

5.根據(jù)權(quán)利要求1-3之一項(xiàng)的強(qiáng)堿性蛋白酶的權(quán)利要求4的用途，用于清潔手工業(yè)或工業(yè)裝置的表面，尤其是在屠宰場(chǎng)、食品和嗜好品工業(yè)、大型廚房和烤肉廠中應(yīng)用。

6.根據(jù)權(quán)利要求1-3之一項(xiàng)的強(qiáng)堿性蛋白酶的權(quán)利要求5的用途，用于皮革制造工藝中，尤其是用于獸皮或毛皮的脫毛工藝中。

7.用于手工業(yè)和/或工業(yè)用途的組合物，包含權(quán)利要求1-3之一項(xiàng)的強(qiáng)堿性蛋白酶和在各種應(yīng)用中常用的其它配方組分。

8.日用洗滌劑和日用清潔劑組合物，包含與一種其它不具有三重突變N42R/N114R/N115R的“枯草桿菌蛋白酶309”型蛋白酶結(jié)合使用的權(quán)利要求1-3的強(qiáng)堿性蛋白酶。

9.根據(jù)權(quán)利要求8的日用洗滌劑和日用清潔劑組合物，包含與一種其它蛋白酶結(jié)合使用的權(quán)利要求1-3之一項(xiàng)的強(qiáng)堿性蛋白酶，其氨基酸順序具有95％、優(yōu)選98％的圖1所示氨基酸順序的同源性但其中其它的蛋白酶不具有三重突變N42R/N114R/N115R。

10.根據(jù)權(quán)利要求9的日用洗滌劑和日用清潔劑組合物，包含與一種其它蛋白酶結(jié)合使用的權(quán)利要求3的強(qiáng)堿性蛋白酶，其氨基酸順序與圖1所示的氨基酸順序是相同的或者區(qū)別僅在于在位置85上由天然偏離的天冬酰胺代替絲氨酸。