[實用新型]無搖床式食用菌液體菌種簡易發酵裝置

無效

• 申請號: 94216524.1
• 申請日: 1994-06-29
• 公開（公告）號: CN2204804Y
• 公開（公告）日: 1995-08-09
• 發明（設計）人: 楊志祥;羅青
• 申請（專利權）人: 寧夏農林科學院土壤肥料研究所
• 主分類號: C12M1/08
• 分類號: C12M1/08;C12M1/24
• 代理公司: 寧夏發明專利服務中心
• 代理人: 郭立寧

本實用新型屬于生物發酵工程應用領域，特別是涉及一種食用菌液體菌種發酵培養裝置。

食用菌液體菌種生產技術是綜合食用菌及工業發酵技術的一門交叉科學。液體菌種（包括用液體菌種生產的原種、栽培種）因其具有純度高、菌齡一致、周期短、效率高、成本低、產量高等優點，非常適合食用菌的生產。以常規的搖瓶培養方式生產液體菌種，難以克服生產效率低的缺陷，同時，還必須具備一臺價值比較昂貴的搖床。傳統的液體菌種深層發酵培養，不但需要種子罐、發酵罐、空氣過濾器、空氣壓縮機等專用設備，而且工藝復雜，只適于專業科研機構和大型食用菌工廠采用。中國專利局90年10月31日公告的《多級液體菌種發酵罐》（公告號CN2064773U），其設備包括一級、二級、三級發酵罐，電加熱滅菌、通氣攪拌裝置等，設備復雜，投資較大，普及推廣有一定困難。

本實用新型的目的試圖克服上述現有技術的不足之處，提供一種適合于小型食用菌廠或食用菌專業戶使用的設備簡單、成本低、操作方便的液體菌種發酵裝置。

本實用新型的技術方案是這樣的。該簡易發酵裝置包括初級發酵培養裝置、中級擴大發酵培養裝置和終級擴大發酵培養裝置。各級發酵裝置的基本結構形式為：通氣裝置通過軟管與空氣過濾器相連接，過濾器通過軟管與通氣管相連接，通氣管通過瓶口的棉花充塞插入培養瓶中。初級發酵培養裝置的培養瓶瓶口上插有接種管，接種管管口上塞有棉塞，空氣過濾器的玻璃管內填充有棉花，其作用是與通氣裝置相連得到發酵培養所需的無菌空氣。中級擴大發酵培養裝置由能放入高壓滅菌鍋的廣口培養瓶及相應的通氣管、氣壓平衡管、空氣過濾器、引流器和分接器組成。空氣過濾器通過軟管和三通管與氣壓平衡管及通氣管相連接，氣壓平衡管及通氣管通過棉花充塞插入廣口培養瓶中，引流器通過三通管和軟管與空氣過濾器和通氣管、氣壓平衡管相通。氣壓平衡管能在滅菌和菌液引流時起到平衡氣壓的作用。引流器由吸耳球和玻璃三通管構成，其功能在于初級發酵到中級擴大發酵，中級擴大發酵到終級擴大發酵過程中菌液的引流。分接器為形如梳形狀的多通玻璃管，其功能在于由中級擴大發酵到終級擴大發酵時菌液的順利分流。終級擴大發酵裝置比中級擴大發酵裝置少一個分接器，以接種器代之，其功能在于將液體菌種方便地接入原種或栽培種。其引流器的功能在于中級到終級擴大發酵，終級擴大發酵到接原種或栽培種菌液的引流。其余部分同中級擴大發酵裝置。

本實用新型三級發酵培養裝置的培養瓶瓶口均由棉花充塞，功能在于隔絕雜菌和滅菌時的蒸氣穿透。各個裝置的不同部件由玻璃管和橡膠軟管相連構成有機整體，各部位的通暢與否需要通過鐵夾控制，各端口的封閉由相連的軟管輔以鐵夾完成。三級裝置在運行期間的連接通過對接口完成，由于玻璃管和膠管很細，可在火焰上進行對接。初級發酵培養裝置上的供接斜面母種用的接種器也是細玻璃管，操作時也可在火焰上進行，從而確保了整個發酵培養過程的無菌進行。

本實用新型具有無需搖床、操作容易、設備簡單、成本低、投資小的優點，適合小型食用菌廠和食用菌專業戶的食用菌液體菌種的培養。

本實用新型的實施例結合附圖加以說明。

圖1為本實用新型初級發酵培養裝置示意圖。

圖2為本實用新型中級擴大發酵培養裝置示意圖。

圖3為本實用新型終級擴大發酵培養裝置示意圖。

如圖1所示，本實用新型的初級發酵培養裝置由500ml的三角培養瓶（1）、通氣管（2）、空氣過濾器（3）、接種管（4）和通氣裝置（7）組成，培養瓶的瓶口上有棉花充塞（6），接種管（4）的管口處塞有棉塞（5）。通氣管（2）、空氣過濾器（3）和通氣裝置（7）的連接通過橡膠軟管和三通玻璃管實現。三通玻璃管的下管口接有軟管，軟管上有一控制鐵夾。通氣裝置（7）為家用可調式養魚加氧泵。

如圖2所示，中級擴大發酵培養裝置由5000－10000ml的廣口培養瓶（11）、通氣管（2）、氣壓平衡管（8）、空氣過濾器（3）、引流器（9）、分接器（10）和通氣裝置（7）構成，通氣管（2）和氣壓平衡管（8）通過瓶口上的棉花充塞（6）插入廣口培養瓶（11）中，各部件連接通過三通玻璃管和橡膠軟管實現。分接器（10）上的梳狀玻璃管口均套接有軟管，軟管上有控制鐵夾，分接器（10）的尾端軟管上也有一控制鐵夾（12）。