[發(fā)明專利]蔬菜、豆?jié){全營養(yǎng)飲料的制造與配方

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 94116321.0
• 申請日: 1994-09-21
• 公開（公告）號: CN1119079A
• 公開（公告）日: 1996-03-27
• 發(fā)明（設計）人: 杜城軒
• 申請（專利權）人: 杜城軒
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02
• 代理公司: 新鄉(xiāng)市專利服務中心
• 代理人: 郝秀春

本發(fā)明涉及一種由新鮮蔬菜為基本原料再添加營養(yǎng)豐富的大豆混合配制的方法。

現(xiàn)有的蔬菜飲料，如胡蘿卜飲料，它雖含有天然胡蘿卜素、葉綠素，但營養(yǎng)還不夠全面，而且飲料口感欠佳。

本發(fā)明的目的是提出一種蔬菜汁與大豆汁混合配制的一種全天然飲料，它具有營養(yǎng)豐富、口感好、延緩衰老等保健功能。

本發(fā)明的任務是這樣完成的，它由蔬菜、大豆、糖、鹽等成分組成，以1噸成品為計量，含有糖170—180千克、黃豆70—85千克、黃瓜45—55千克、青菜7—9千克、鮮姜0.4—0.6千克、食堿0.2—0.4千克、鹽0.9—0.9千克，把新鮮的黃瓜、青菜用水去除泥和農(nóng)藥，粉碎、磨漿、過濾成蔬菜汁，把黃豆精選后浸泡、粉碎、磨漿、過濾成豆?jié){汁，把豆?jié){汁和蔬菜汁混合攪拌均勻，加入食糖、食堿、鹽、鮮姜后充分攪拌均勻，高溫殺菌后濃縮包袋裝箱即為成品。

本發(fā)明具有以下效果：該產(chǎn)品可以制成系列飲料，如冬瓜、芹菜等高效價核酸蛋白食品，它具有減肥、降壓、防病、抗癌、延緩衰老等保健功能。

本發(fā)明給出以下實施例：以1噸成品計量比計，把青菜7—9千克去除黃葉、老莖與黃瓜45—55千克一起用水除去泥沙，然后用水浸泡把農(nóng)藥漂洗干凈。然后粉碎、磨漿、過濾成蔬菜汁待用，然后再把精選好的黃豆70—85千克浸泡、粉碎、磨漿、過濾成豆?jié){汁，把蔬菜汁與豆?jié){汁混合攪拌均勻，加入食糖170—180千克，食堿0.2—0.4千克，鮮姜0.4—0.6千克，鹽0.8—0.95千克，攪拌均勻，高溫殺菌，濃縮后包袋裝箱入庫。