[實(shí)用新型]電動(dòng)切菜機(jī)

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 93224119.0
• 申請(qǐng)日: 1993-09-12
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN2174306Y
• 公開(kāi)（公告）日: 1994-08-17
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉慶元
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 劉慶元
• 主分類號(hào): B26D1/29
• 分類號(hào): B26D1/29
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

本實(shí)用新型涉及一種電動(dòng)切菜機(jī)。

公知的一種切菜機(jī)其體積為730×310×690毫米，重量為61公斤，顯得笨重。該機(jī)僅使用于賓館、飯店、廠礦食堂的大廚房中，并不適用于家庭；另一種公知的切菜機(jī)雖然專用于家庭，但由電動(dòng)機(jī)、皮帶、皮帶輪、工作軸、軸承、軸承固定套、各種刀具、刀架、外殼、上蓋、進(jìn)料口、料桶等三十來(lái)種零構(gòu)件組成，結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜。

本實(shí)用新型的目的是要提供一種體積小、重量輕、結(jié)構(gòu)較簡(jiǎn)單的電動(dòng)切菜機(jī)。使用本機(jī)能把蘿卜、馬鈴薯等脆質(zhì)蔬菜切絲或切片；也能把白菜、芥菜等扁、片狀蔬菜切碎或切絲。

電動(dòng)切菜機(jī)包括電動(dòng)機(jī)、皮帶、皮帶輪、軸承、軸承固定套、刀具、外殼、上蓋、進(jìn)料口和料盒，其特征在于它還包括有托盤(pán)。電動(dòng)機(jī)和軸承固定套均與外殼固定連接。托盤(pán)緊固在皮帶輪上，且托盤(pán)、皮帶輪和軸承三者同軸，軸承裝在軸承固定套內(nèi)。刀具為組合立刀和橫刀。組合立刀由若干刀片和該若干刀片垂直固定在其上的平板刀座組成。平板刀座有調(diào)整圓孔，皮帶輪幅下側(cè)面上有與之對(duì)應(yīng)的孔徑較小的調(diào)整螺孔，且有彈簧孔。與刀片對(duì)應(yīng)，托盤(pán)上有數(shù)量與之相等的小矩形開(kāi)槽。當(dāng)調(diào)整圓孔和調(diào)整螺孔中心對(duì)準(zhǔn)時(shí)，所有刀片的刀刀則分別位于各個(gè)小矩形開(kāi)槽中。彈簧孔中的彈簧其上端被它限位，下端頂著平板刀座。位于調(diào)整圓孔和調(diào)整螺孔中的調(diào)整螺釘和彈簧配合，可調(diào)整刀片在托盤(pán)的小矩形開(kāi)槽中露出或沉沒(méi)。橫刀為矩形狀，其上有調(diào)整圓孔，其一長(zhǎng)邊作轉(zhuǎn)軸，且其兩端延長(zhǎng)部分為轉(zhuǎn)軸端，它們分別嵌入位于皮帶輪的轉(zhuǎn)軸孔外緣上，靠近輪輻處的孔洞中和位于皮帶輪內(nèi)緣上，在輪輻的同側(cè)處的孔洞中。靠近該輪輻在托盤(pán)上有一大矩形開(kāi)槽。該輪輻上有與調(diào)整圓孔對(duì)應(yīng)的其孔徑較小的調(diào)整螺孔，且有彈簧孔。彈簧孔中彈簧其上端與橫刀接觸，下端受彈簧孔底限位。調(diào)整螺釘穿在調(diào)整圓孔和調(diào)整螺孔中，橫刀刀刃穿出大矩形開(kāi)槽。位于調(diào)整圓孔和調(diào)整螺孔中的調(diào)整螺釘和彈簧配合可調(diào)整橫刀在大矩形開(kāi)槽中仰角的大小。皮帶和皮帶輪作傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。進(jìn)料口成管狀插在上蓋上面。料盒位于外殼下面。

當(dāng)蔬菜如蘿卜豎放在進(jìn)料口中，其下端與托盤(pán)接觸，要切絲，必要時(shí)可用手轉(zhuǎn)動(dòng)皮帶，使最初托盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)組合立刀先到，把蘿卜下端切出若干線條，橫刀后到，再沿線條長(zhǎng)度方向切去，則切下的便成蘿卜絲，且通過(guò)大矩形開(kāi)槽掉落在料盒中。蘿卜依靠本身重量，下端一直與托盤(pán)接觸，刀具轉(zhuǎn)動(dòng)周而復(fù)始地把蘿卜切絲，則蘿卜絲滾滾落在料盒中。只要露出托盤(pán)上表面的刀片的最大高度與橫刀刀刃離托盤(pán)上表面的垂直高度相等，則能保證橫刀切去，在蘿卜下端被切去處不留線條深度，而只留個(gè)平面。通過(guò)調(diào)整螺釘和彈簧則可達(dá)到這個(gè)要求。如蘿卜要切片，可通過(guò)調(diào)整螺釘和彈簧，使立刀所有刀片在各自的小矩形開(kāi)槽中沉沒(méi)，此時(shí)托盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，組合立刀不起作用，橫刀則把蘿卜切片。調(diào)整組合立刀的刀片在小矩形開(kāi)槽中的高低和橫刀仰角大小，則可調(diào)節(jié)蘿卜絲的粗細(xì)或切片的厚薄。

對(duì)上述蘿卜切絲切片工作過(guò)程的了解，則對(duì)白菜、芥菜等扁、片狀蔬菜被組合立刀和橫刀聯(lián)合切削，如何被切碎，或橫刀單獨(dú)作用如何被切絲，其工作過(guò)程便清楚了。其他食物如馬鈴薯、芋奶、藕節(jié)，甚至粗糧山芋均可切絲切片。

為了使進(jìn)料口中有長(zhǎng)度的蔬菜在其長(zhǎng)度方向保持與托盤(pán)表面垂直，且蔬菜不用夾持機(jī)構(gòu)又不傾倒，并使管狀進(jìn)料口有一平面?zhèn)让?，該?cè)面在傾斜的低處上方與傾斜的托盤(pán)表面垂直，則進(jìn)料口中有長(zhǎng)度的蔬菜沿長(zhǎng)度方向靠在這一側(cè)面的內(nèi)表面上，不用夾持而依靠自身重量與傾斜的托盤(pán)表面保持垂直。

為了使切削尺寸在同一方向均勻，可使組合立刀的刀片在平板刀座上等距離排列。

為了防止平板刀座在旋退調(diào)整螺釘時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)，可用一導(dǎo)向柱垂直固定在該平板刀座上，且在皮帶輪輻相應(yīng)位置配有一導(dǎo)向孔，使導(dǎo)向柱在導(dǎo)向孔中則可對(duì)平板刀座進(jìn)一步限位，以達(dá)到防止轉(zhuǎn)動(dòng)的目的。

本機(jī)體積為35×30×35厘米，重量只有15公斤，可用于家庭和一般餐館、飯店。

圖1為本機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為皮帶輪結(jié)構(gòu)示意圖。

圖3為托盤(pán)結(jié)構(gòu)示意圖。

圖4為由刀片和平板刀座構(gòu)成的組合立刀結(jié)構(gòu)示意圖。

圖5為組合立刀和皮帶輪輻相互連接和托盤(pán)相互位置關(guān)系示意圖。

圖6為橫刀結(jié)構(gòu)示意圖。

圖7為橫刀和皮帶輪輻相互連接和托盤(pán)相互位置關(guān)系示意圖。

現(xiàn)結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。

圖1中：