[發明專利]《中華河鰻精口服液》的配方及制作工藝

無效

• 申請號: 93107364.2
• 申請日: 1993-06-24
• 公開（公告）號: CN1096685A
• 公開（公告）日: 1994-12-28
• 發明（設計）人: 徐亦農;楊軍
• 申請（專利權）人: 北京市東風保健營養廠
• 主分類號: A61K35/78
• 分類號: A61K35/78
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明所提供的是用河鰻和西洋參為主要原料生產《中華河鰻精口服液》的配方和加工工藝。

河鰻可以清涼解暑、滋補身體，對許多疾病有良好的治療保健作用，傳統中醫將其稱為“水中人參”，受到國內及日本、歐美地區的普遍歡迎。西洋參含有多種有效成份，能調節人體代謝，增強機體的各種功能，是國內外公認的滋補佳品，而且具有補而不燥之特點。本發明以此兩物為主料配以枸杞子、當歸、蜂蜜所制成的《中華河鰻精口服液》具有滋肺陰、益肝腎之功效，而且含有豐富的氨基酸、礦物質，堪稱適合男女老少長期服用之滋補佳品。

本發明的目的在于為人民大眾提供一種服用方便的營養保健佳品，以滿足人民大眾日益增長的滋補身體之需要。

本發明經篩選確定的配方為：

在1000ml本口服液中含有下列物質：

河鰻（干）????????50～100g

西洋參????????5～10g

枸杞子????????10～20g

當歸????????18～36g

蜂蜜????????130～260g

苯甲酸鈉????????3g

蒸餾水????????加至1000ml

配制《中華河鰻精口服液》的加工工藝為：

一、各種物質有效成分的提取濃縮（藥精制備）;

二、口服液的配制。

下面結合實施例說明各步工藝之具體作法：

一、藥精制備：

1.河鰻精制備：

（1）制煮提液：取1000g去頭、去內臟的河鰻干，粉碎后在提取罐中加8000～12000ml蒸餾水，煮沸提取1小時，濾出煮提液后再加8000ml蒸餾水煮提1小時，濾出煮提液后再加6000ml蒸餾水煮提1小時，濾出煮提液，將三次煮提液合并，濃縮至3000～4000ml，放4℃下存放24小時，煮提濃縮液成凍狀，除去上層脂肪層后備用。

（2）制水解液：將上述濾出的河鰻渣加4000ml蒸餾水，加入胰蛋白酶粉（酶用量：純酶制劑為每100g河鰻干用1000～1200μ，粗酶粉酌情增加用量），在40～60℃條件下不斷攪拌水解8～10小時，煮沸15分鐘使酶失活后，濾出水解液，濃縮至2000ml，于4℃下存放24小時，除去上層漂浮物備用。

（3）濃縮和酒精沉降：將上兩步制得的煮提液和水解液合并，濃縮至3000ml，冷卻后加入95%酒精（使混合液中含酒精65%），進行酒精沉降24小時。

（4）回收酒精制成河鰻精：將酒沉液濾除沉淀后進行酒精回收，再把除去酒精的提取液濃縮至2000ml，即得到河鰻精（每毫升河鰻精含河鰻干0.5g）。河鰻精也可以用鮮河鰻制備，按2.5kg鮮鰻魚相當于1kg鰻魚干折算，制備方法與上述方法完全相同。

2.西洋參精和枸杞子精的制備：

枸杞子精與西洋參精制備完全相同，下面介紹西洋參精制備工藝：

（1）滲漉提取：取100g西洋參于滲漉罐中，用40～50%的酒精進行滲漉，直至滲漉液無色時為止。

（2）濃縮、沉降：將上步所得滲漉液濃縮至350ml，用20～28%氨水調PH為8.5，10℃下放置72小時，過濾后將濾液濃縮至250ml，用95%酒精進行沉降（使混合液中酒精含量達65%），于4℃條件下存放24小時，過濾，濾出液備用。

（3）回收酒精制成西洋參精：將上步濾出液回收酒精，并濃縮至200ml，則制得西洋參精（每毫升西洋參精含西洋參0.5g）。

枸杞子精：用精選的枸杞子200g，按以上方法制得枸杞子精400ml（每毫升枸杞子精含枸杞子0.5g）。

3.當歸精制備：

（1）煮提液制備：將300g精選之當歸加3000ml蒸餾水煮沸提取1小時，濾出煮提液，如此反復共提取3次，將三次煮提液合并濃縮至900ml。

（2）酒精沉降：將上步煮提液加95%酒精（使混合液中酒精含量達65%），于4℃進行酒精沉降24小時，濾除沉淀。

（3）回收酒精制成當歸精：將上步濾液進行酒精回收，并將提取液濃縮至600ml，即制成當歸精（每毫升當歸精中含當歸0.5g）。

二、口服液的配制：

下面以配制1000ml《中華河鰻精口服液》為例，說明具體配制方法：