[實用新型]強制送風中餐灶

無效

• 申請號: 92204619.0
• 申請日: 1992-03-18
• 公開（公告）號: CN2128996Y
• 公開（公告）日: 1993-03-31
• 發明（設計）人: 滕子益
• 申請（專利權）人: 滕子益
• 主分類號: F24C3/02
• 分類號: F24C3/02
• 代理公司: 天津三元專利事務所
• 代理人: 何潤華

本實用新型屬于燃氣裝置，特別是餐館廚房中使用的中餐燃氣灶。

目前餐館中使用的中餐燃氣灶具是多頭立管葵花式灶頭，此種灶頭燃氣燃燒只依靠導風管中存在的微負壓自然導風補氧助燃。自然導風的供氣量受多種條件限制，例如受燃氣壓力、空氣氣壓變化影響，外導風管受污物堵塞還會使燃氣與空氣不能很好的混合，燃氣不能充分燃燒，火焰低還會排放大量有害氣體。

本實用新型的目的是改進現有中餐燃氣灶的配氣結構，使燃氣可以充分燃燒，從而節省燃氣提高效率。

本實用新型的內容是一種中餐燃氣灶頭，包括燃氣噴咀和包繞噴咀形成灶膛的灶體，噴咀側壁上對稱環設燃氣噴孔，在灶體環壁上對稱設置空氣噴孔，空氣噴孔與包繞灶體外壁的風室相通，風室外接送風管路，送風管路中有電機驅動的風機。灶頭環壁上依水平位置可以遞次設置兩排以上的空氣噴孔。例如空氣噴孔可以有叁排。燃氣噴咀上的燃氣噴孔可以是六個，灶體上的空氣噴孔也可以是六個，各空氣噴孔的軸線與灶體環形壁之間有相同的夾角。空氣噴孔軸線與灶體環形壁之間的夾角可以是15°為宜。燃氣噴咀是內孔徑為φ15mm的圓柱形體，距噴咀上端頂4mm處開設噴孔。灶體外設環狀風室的外徑φ160mm，內徑φ120mm，高100mm，在風室內壁即灶體上所設的三層空氣噴孔，每層風孔相隔20mm。燃氣噴孔的孔徑可以是φ1.2mm。

本實用新型的優點是改進了灶體結構，配備了強制給風系統，使燃氣在燃燒時得到充分的氧氣供應，能充分燃燒，提高效率，節省燃氣。

本實用新型的實施例為附圖所示。

圖1是本設計結構示意圖。

圖2是圖1的主視剖面圖。

圖3是圖1的俯視圖。

圖中標號分別是：

1.灶體，2.灶口，3.風道，4.閥門，5.風機，6.電機，7.燃氣管，8.風機，9.風室，10.燃氣噴頭，11.灶盤。

結合附圖對本實用新型加以具體說明：

本實用新型中餐灶的構造由灶體1和灶體外的風室9構成，燃氣噴頭10從灶體底部穿過灶盤11進入灶膛下層，灶體上有三層強制送風孔8，每層均為對稱排列，本例為每層6個送風孔8，燃氣噴頭10的側壁上距頂端4mm處對稱開設6個噴氣孔，圖中略去未標。燃氣噴頭10的噴氣孔在灶膛下部，灶體1上的每層6個送風孔軸線與灶體環壁成15°夾角。風道3連接風機5和風室9，在風道3上設閥門4，用以調節風壓風量，風機5由電機6驅動?；鹧嬖谠羁?處噴出，燃氣管7由灶頭下方連通燃氣噴頭供氣。灶盤11是灶體1的灶架。

本例灶頭的燃氣噴咀10是鑄鐵鑄成的圓柱型體，內孔為φ15mm，使用天燃氣時噴氣孔徑為φ1.2mm，用其它種類燃氣時可調整孔徑，圓型風室外徑160mm，內徑為120mm，高100mm，風室用40W交、直流電動鼓風機送風。100mm高的風室上設三層噴風孔8，每層噴風孔相隔20mm，最低層風孔為主風孔，三層風孔夾角均是15°，以產生旋轉卷吸效果，使燃氣和空氣充分混合。灶膛壁采用耐火材料制作。

本例灶頭在使用時，燃氣與空氣可充分混合，并可以100米／秒的流速噴出直接加熱炊具。通過調節燃氣和空氣供應量可以調節控制溫度，其范圍在40～1300℃之間可調。經實際使用測算，采用本灶頭可節省燃氣20～30％，中餐出菜率提高30％。