[發(fā)明專利]可調(diào)距、等距移動的切菜刀

無效

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• 申請日: 1990-12-24
• 公開（公告）號: CN1062863A
• 公開（公告）日: 1992-07-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 解志慶
• 申請（專利權(quán)）人: 解志慶
• 主分類號: B26B1/02
• 分類號: B26B1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種廚用菜刀。

現(xiàn)有技術(shù)的切菜刀，對被切物長、短、粗、細的切割沒有有效地控制手段，全憑人為的感覺控制，一般情況下達不到理想的需求。

本發(fā)明的目的在于避免上述現(xiàn)有技術(shù)中的不足之處而提供一種可調(diào)距、等距移動的切菜刀。

本發(fā)明的目的可以通過以下措施來達到：

移動件06的內(nèi)徑之凸出部分與傳動軸02外徑之凹去部分嚙合，則移動件06可帶動傳動軸02轉(zhuǎn)動。而扇形齒輪03固定于傳動軸02上則也可轉(zhuǎn)動。而轉(zhuǎn)動件06可沿傳動軸02縱軸向滑動，固距件04與調(diào)節(jié)距離件05相互安裝一同可沿傳動軸02縱軸向滑動，則移動件06可推動固距件04和裝入04的調(diào)節(jié)距離件05同時移動。

飛輪齒輪09固定在固距軸01上，它的構(gòu)造與功能同現(xiàn)有技術(shù)自行車上的飛輪（即非腳閘自行車的從動齒輪），在一個方向轉(zhuǎn)向時帶動所固定的軸轉(zhuǎn)動，相反方向轉(zhuǎn)動時不帶動所固定的軸轉(zhuǎn)動而空轉(zhuǎn)。扇形齒輪03與飛輪齒輪09嚙合，且在一向傳動時而帶動固距軸01轉(zhuǎn)動，而固距軸01是按每一轉(zhuǎn)動固定為半周而設(shè)計。固距軸01的構(gòu)造是這樣：在沿縱軸方向上，且在同一直徑的端點上交錯固定著固距標擋，這些標擋按一定規(guī)律排列而高低不同，而與之發(fā)生關(guān)系的是調(diào)節(jié)距離件05，當固距軸01每轉(zhuǎn)動半 周。則給調(diào)節(jié)距離件05一次可向前移動的距離，這個距離的大小由調(diào)節(jié)距離件05的調(diào)節(jié)來確定，即決定于調(diào)節(jié)距離件05若把最大的洞口部位對應(yīng)于固距標檔，則行進的距離最大，反之若把沒有洞口的部位對應(yīng)于固距標擋則移動的距離最小。這樣，若與移動件06相聯(lián)接的是切菜刀07，當對其施力下壓時使扇形齒輪03與飛輪齒輪09的嚙合傳動為飛輪齒輪09空轉(zhuǎn)，即此時固距軸01靜止而調(diào)節(jié)距離件05被固距軸01上的固距標擋擋住，則切菜刀07也被固距件04擋住，那么切菜刀07在豎直平面方向內(nèi)可轉(zhuǎn)動，則達到切割它物之目的，而水平方向平面內(nèi)的位置也被固定下來。當切菜刀07上抬時，扇形齒輪03與飛輪齒輪09的嚙合為飛輪齒輪09非空轉(zhuǎn)即帶動固距軸01轉(zhuǎn)動半周，由于其上的固距標擋的交錯排列即一側(cè)有標擋則對應(yīng)之另一側(cè)一定沒有，而是錯位一定距離才有標擋，這樣，給調(diào)節(jié)距離件05一個行進距離，并在切菜刀07沿縱軸向滑動的推動下而達到距離的端點即又一個固距標擋，這樣往復(fù)的運動則完成對被切物的固距切割。

本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點：

1、比現(xiàn)有的切菜刀省力，因本發(fā)明的切菜刀之重量只有少部分為人承擔;

2、對被切物的施力大，因為整個切菜刀便是一部簡單機械之杠桿;

3、可以把被切物切到普通菜刀所達不到的要求，如纖細度，均勻度等。

附圖的圖面說明如下（均為示意圖）：

01為固距軸、02為傳動軸、03為扇形齒輪、04為固距件、05為調(diào)節(jié)距離件、06為移動件、07為切菜刀、08為支架、09為飛輪齒輪、10為墊板。

圖1為固距軸01的二視圖;

圖2為傳動軸07的二視圖;

圖3為扇形齒輪的二視圖;

圖4為固距件04的二視圖;

圖5為調(diào)節(jié)距離件05的二視圖;

圖6為移動件06的二視圖;

圖7為切菜刀07的二視圖;

圖8為支架08的三視圖;

圖9為本發(fā)明的平面位置圖;

圖10為移動件06與傳動軸02的橫向截面圖;

圖11為本發(fā)明的側(cè)面位置圖也是摘要附圖。

本發(fā)明的最佳實施例如圖9。