[實(shí)用新型]用蒸汽作熱源的鍋

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 89201211.0
• 申請(qǐng)日: 1989-01-25
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN2043856U
• 公開(kāi)（公告）日: 1989-09-06
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉贊華;張公臣;劉贊東
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 劉贊華;劉贊東;張公臣
• 主分類(lèi)號(hào): A47J27/16
• 分類(lèi)號(hào): A47J27/16
• 代理公司: 哈爾濱市專(zhuān)利事務(wù)所
• 代理人: 王敦成

一種用蒸汽作熱源的鍋，屬于廚房設(shè)備類(lèi)。

現(xiàn)在用蒸汽作熱源蒸飯的方法有兩種。一是將米與水裝在飯盒內(nèi)，再放入蒸箱中蒸制，這樣蒸制時(shí)間長(zhǎng)，浪費(fèi)熱能。另一種方法是將米煮開(kāi)后，放到蒸籠上蒸制，操作麻煩，而且買(mǎi)飯時(shí)搬運(yùn)困難。這兩種方法只適用于做米飯，而不能做粥和蒸饅頭。

本實(shí)用新型的目的在于提供一種便于移動(dòng)的用蒸汽作熱源的鍋。

本實(shí)用新型的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的，它由鍋體（1）、鍋蓋（2）、蒸汽導(dǎo)入管（3）、角輪（4）和隔板（5）所組成的。隔板（5）安裝于鍋體（1）的下部，其上面貼有小孔。鍋體（1）上開(kāi)有兩個(gè)排污孔，一個(gè)位于緊貼鍋體（1）的底面處的排污孔（6），另一個(gè)位于緊貼隔板（5）處的排污孔（7）。鍋體（1）的橫斷面可以是圓、橢圓、帶圓角的長(zhǎng)方形或正方形。角輪為3～4個(gè)。

鍋體（1）上還可以安裝推手（8）。

本實(shí)用新型的優(yōu)點(diǎn)在于：蒸汽與被加熱物直接接觸，傳熱效果好，熱能利用率高；設(shè)有帶小孔的隔板（5），可以使蒸汽的分布均勻；帶有角輪和推手，便于移動(dòng)，為食堂、飯店的賣(mài)飯?zhí)峁┓奖悖辉O(shè)有排污孔，便于清洗。

附圖是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型做詳細(xì)說(shuō)明。

一種用蒸汽作熱源的鍋，它由一個(gè)橫斷面呈橢圓形的鍋體（1），與鍋體（1）相配合的鍋蓋（2），蒸汽導(dǎo)入管（3），三只角輪（4），設(shè)于鍋體（1）下部的隔板（5）和推手（8）所組成的。鍋體（1）上開(kāi)有兩個(gè)排污孔，一個(gè)是位于緊貼鍋體（1）底部的排污孔（6），另一個(gè)是位于緊貼隔板（5）處的排污孔（7）。排污孔上安有控制閥。隔板（5）上開(kāi)有許多小孔。蒸汽導(dǎo)入管（3）將蒸汽導(dǎo)入鍋體（1）的底部。蒸汽與被加熱物直接接觸，將其加溫。本實(shí)用新型所提供的用蒸汽作熱源的鍋，可用于煮米飯、粥、饅頭等。