[其他]方便米粉片成型機

無效

• 申請號: 88212053
• 申請日: 1988-01-12
• 公開（公告）號: CN88212053U
• 公開（公告）日: 1988-12-07
• 發明（設計）人: 鐘明;雷初云;田必生
• 申請（專利權）人: 湘西土家族苗族自治州農業機械研究所
• 主分類號: A21C15/04
• 分類號: A21C15/04
• 代理公司: 湘西土家族苗族自治州專利事務所
• 代理人: 王學東,劉一民

本實用新型涉及一種方便米粉片成型機，屬A21C15／04。

隨著旅游事業的不斷發展和各行各業工作節奏的不斷加快，人們對方便食品的需求量日益增加，因此積極開發方便食品新品種，有著廣闊的前景。

目前國內市場上銷售的方便食品多以麥面類為主，以大米為原料的甚少。南方人習食大米，因此開發以大米為主原料的方便食品有著重大的意義。國內生產方便食品的設備均為引進或國產大、中型設備，投資大、技術要求高，適應面小，難以推廣。

本實用新型的目的是制造一種結構簡單而緊湊，造價低，適宜個體戶使用的，所加工出的產品只需開水浸泡便可食用的方便食品加工機械。

本實用新型采用膨化機作為原料的熟化機械，將膨化機出料口由園形改為扁形，使出料為實心扁狀，提高了米片的內部組織密度，解決了壓片成型及食用浸泡時過快糊化的問題；壓片裝置采用上、下壓輪滾的方式，在上壓輪兩端裝有彈簧，用米調節壓片厚度；下壓輪兩端面增設了凸緣擋邊，控制了米粉條擺動，確保了切口的一致。

熟料壓成片后，需經切短方能便于包裝和食用。本實用新型采用凸輪擺桿機構進行切片，機構由盤形凸輪、動刀擺桿、復位彈簧、動刀片、刮片及兩條滑道組成。盤形凸輪轉動使動刀擺桿帶動動刀片沿滑道向下運動，與固在滑道中下部的定刀片相切，在復位彈簧拉力作用下，動刀片又沿滑道回到初始位置，完成切片過程。在滑道中部與壓輪相對處，裝有上刮片與下刮片，克服了物料與壓輪的粘接現象，切片效果較好。

圖一、米粉片成型機裝配示意圖

1、膨化機????????????????2、膨化機出料口

3、調節彈簧????????????????4、調節旋鈕

5、上壓輪????????????????6、滑道

7、滑道????????????????8、復位彈簧

9、凸輪????????????????10、動刀擺桿

11、動刀片????????????????12、定刀片

13、下壓輪????????????????14、米粉條

18、刮片

圖二、壓片裝置示意圖

15、上壓輪軸????????????????16、下壓輪軸

17、下壓輪凸緣擋邊

圖三、膨化機出料口

實施例：

按本實用新型所述，膨化機（1）選用GP－38型，將其噴頭出料口（2）改為如圖三所示的扁狀；上壓輪（5）和下壓輪（13）直徑均為100mm，壓輪的工作寬度為40mm，凸輪的動力由與下壓輪同軸的大鏈輪傳遞，凸輪（9）與壓輪的傳動比為2、05：1，基園直徑為25mm，最大行程為17mm，動、定刀片寬度由米片寬度確定。當經過膨化機（1）熟化處理的米粉條（14）經出料口（2）出來后，在上、下壓輪的作用下壓成密度較高的薄片，然后由滑道（6）中間空隙處的定刀片（12）上伸出，動刀片（11）向下運動與定刀片（12）相切，將米粉條（14）切斷，動刀片（11）在復位彈簧（8）的作用下回到初始位置。如此不斷循環，將米粉條切成長度符合包裝要求的米粉片。

經該機械加工出的米粉片長度一致，只需用70℃以上的開水浸泡10分鐘左右即可食用。