[其他]菜籽餅粕添加劑發酵脫毒方法

無效

• 申請號: 88102942
• 申請日: 1988-05-17
• 公開（公告）號: CN88102942A
• 公開（公告）日: 1988-11-16
• 發明（設計）人: 葉德權
• 申請（專利權）人: 葉德權
• 主分類號: A23N17/00
• 分類號: A23N17/00;A23K1/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種在菜籽餅粕養豬飼料中加入添加劑后進行發酵脫毒的方法，適用于提高菜籽餅粕作為養豬飼料的利用率。

菜籽餅是菜籽脫油后的剩余物，菜籽含有限制它作為豬飼料的有毒物質，它們是硫葡萄糖甙經芥子酶水解而產生異硫氰酸鹽和噁唑烷硫酮，這兩種化合物，尤其是噁唑烷硫酮可使豬甲狀腺腫大，如果喂量過大，則增重速度，飼養效率和生殖都要受到損害。由于菜籽餅粕含蛋白質35～45%，其中各種必需氨基酸含量豐富而且比例恰當。經過去毒后的菜籽餅粕具有很高的營養價值，不過要制取這種菜籽蛋白質比較困難。實際使用的飼料菜籽餅粕的營養價值，是依據油菜籽餅粕中含毒物質及抗營養成份除去的多少或限制其副作用表現的程度而定，一般對懷孕母豬的用量不超過3%，對幼齡仔豬不超過4～5%，對較大的生長育肥豬（49.5～91公斤）可以喂到5～8%的程度。

對于菜籽餅粕脫毒的方法，如坑埋法，發酵中和法，菜籽餅粕與玉米共同青貯法，蒸氣去毒法，浸泡法，微波處理法，化學添加劑法，氨處理法和生物化學法等，國內外都有文獻報導，但這些方法報導都存在一些問題，有的是脫毒效果不佳;有的是在去毒過程中產生大量毒物或損失了原菜籽餅粕蛋白質的情況，因此上述各種方法雖然研究試驗多年，但仍未得到推廣應用。

本發明的目的是提供一種添加劑發酵脫毒方法，是在飼料中加入20%的菜籽餅粕和添加劑經過24小時發酵脫毒后，達到進一步擴大蛋白質飼料資源，促進養豬事業的發展。

本發明的工藝方法是：1、配制添加劑。添加劑由礦物質元素、抗菌素、維生素和酶組成，配制成份含量是：以總量為2Kg添加劑計算。

礦物質元素：C_aCO₃為800～1000g，骨粉為250～500g，磷酸氫鈣為250～500g，氯化鈉為250～500g，硫酸鋅為25～50g，硫酸酮為25～50g，硫酸亞鐵為25～75g。

抗菌素為1～20g。

食用酵母及維生素為50～200g。

將各成份混合均勻即為添加劑。

2、發酵方法及工藝是：自備玉米40%，米糠20%，菜籽餅粕20%，黃豆5%，蠶蛹5%，小麥5%，胡豆或豌豆5%，即總量為100Kg。

將黃豆炒香與玉米、小麥、蠶蛹、胡豆混合打成粉粒，然后加入菜籽餅粕、米糠添加劑2Kg，總量為102Kg。放入清潔的瓦缸或水泥池內充分混合均勻，夏天加冷水，冬天加低于50℃溫熱水，加水量占飼料總量的80%左右，發酵溫度控制在35～45℃內，發酵24小時后即可作為養豬飼料。

本發明的效果是經過6年來的探索和實踐，經上千頭仔豬試用，仔豬增重與飼料消耗比為1∶1.4-1.6。經幾百頭起始重量為20Kg左右的肥育豬試用，經3～4個月后就達90～100公斤，毛豬增重與飼料消耗比為1∶2.8-3.0，每頭豬獲純利44.23元。

菜籽餅粕中的異硫氰酸酯和噁唑烷硫酮，經發酵后的含量，由中國科學院成都分院分析測試中心檢驗，其《分析結果報告單》編號為88-10，88-06中說明混合飼料〔加添加劑發酵24小時〕，異硫氰酸酯含量近似于0，噁唑烷硫酮含量低于0.011mg/g。報告中未發酵菜籽餅粕粉，異硫氰酸酯為2.098mg/g，噁唑烷硫酮為1.34mg/g是原菜籽餅粕含量結果;發酵菜籽餅粕粉，異硫氰酸酯為0.842mg/g，噁唑烷硫酮為0.568mg/g是加入水發酵的結果。

本發明具有工藝方法簡單，發酵時間短，有推廣應用的價值和明顯的社會效益。

本發明的實施例是：1、按礦物質元素，抗菌素，維生素和酶的比例配制總量為2Kg的添加劑。2、自備玉米40Kg，米糠20Kg，菜籽餅粕〔自貢榮縣榨油廠〕20Kg，黃豆5Kg，蠶蛹5Kg，小麥5Kg，胡豆2.5Kg，豌豆2.5Kg，合計100Kg。先將黃豆炒香與玉米、小麥、胡豆、豌豆、蠶蛹、米糠混合，經粉碎機打成細粉，再加入菜籽餅粕和添加劑2Kg進行混合均勻。合計102Kg，放入清潔的瓦缸中，加入80Kg40℃的熱水充分混合均勻，發酵溫度控制在40℃內，發酵24小時后即為養豬飼料。

經中國科學院成都分院分析測試中心檢驗，其分析結果是：異硫氰酸酯含量近似于0，噁唑烷硫酮含量為0.011mg/g。