[其他]燉煮食物用的佐料盒

無效

• 申請號: 87215310
• 申請日: 1987-11-05
• 公開（公告）號: CN87215310U
• 公開（公告）日: 1988-09-14
• 發明（設計）人: 陸谷賢;孫建誠
• 申請（專利權）人: 湖南省婁底地區華成汽車修配廠
• 主分類號: A47J47/00
• 分類號: A47J47/00
• 代理公司: 湖南省婁底地區專利事務所
• 代理人: 朱成實

本實用新型是一種烹調用的輔助餐具。

在燉煮食物時，為達到味美可口的目的，要往鍋內加入花椒、胡椒、桂皮、八角等佐料與食物一起燉煮。一種方法是把佐料直接加入鍋中。該方法往往使佐料浮在食物表面，其香味大都隨蒸汽跑掉，不能很好地被食物吸收。此外，佐料殘渣留在食物內，很難清除干凈。另一種方法是做一個布口袋，將佐料裝入布口袋后再放進鍋中。此法使用不方便，而且不雅致。

本實用新型的目的是提供一種外觀雅致、使用方便、效果良好的佐料盒。

如圖所示，佐料盒由兩個不銹鋼卵形半球組成，每個半球有10－500個直徑為0.5－3毫米的園孔。兩個半球蓋合在一起，就組成一個空心帶孔卵形球，內可裝花椒、胡椒、桂皮、八角等各種佐料、把佐料盒放入鍋中，即可與食物一起燉煮。在燉煮過程中，佐料盒沉于鍋底，佐料香味經小孔向外輻射，食物對佐料香味的吸收率可達90％以上。另外，佐料可多次使用。

佐料盒的制作方法：首先在兩個園形不銹鋼片上分別沖出10－－500個直徑為0.5－3毫米的園孔。第二步是把兩個帶孔不銹鋼片分別沖壓成空心卵形半球。第三步是把一個空心半球進行縮邊，使其與另一個空心半球能蓋合在一起，並形成緊密的過渡配合。

佐料盒還可用銅、鋁等金屬制作。

同現有技術相比，本實用新型具有外觀雅致、使用方便、佐料利用率高、清潔衛生等優點。值得提出的是，當燉煮用鍋為鋁制品時，不銹鋼佐料盒可起到補充鐵元素的作用，以防止人體因缺鐵而引起的貧血。

本實用新型的最佳實施例是：組成佐料盒的兩個空心不銹鋼卵形半球分別沖有142個直徑為1毫米的小孔。