[其他]軟糖切粒機(jī)

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 87215139
• 申請(qǐng)日: 1987-12-01
• 公開（公告）號(hào): CN87215139U
• 公開（公告）日: 1988-06-22
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉小益;王揚(yáng)中
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 株洲市食品廠
• 主分類號(hào): B26D3/20
• 分類號(hào): B26D3/20
• 代理公司: 株洲市專利事務(wù)所
• 代理人: 肖美哲

本實(shí)用新型是一種高梁飴類淀粉型軟糖的粒狀成型專用機(jī)械。

現(xiàn)有的軟糖粒狀成型，主要有兩種：一是落后的手工成型，即靠手持剪刀剪粒；二是采用機(jī)械化的滾刀式切塊機(jī)成型，這種方式雖然替代了手工，但軟糖具有粘性給機(jī)械化成型帶來了許多困難，如為了消除粘刀，切前必須在糖坯面上灑置大量淀粉，切后則須過篩去粉，但切時(shí)仍有粘刀現(xiàn)象及切后需手工分離；由于輔助工作多及停機(jī)清刀，設(shè)備的利用率低。另外滾刀式切塊機(jī)刀具需求量多，造價(jià)較高，而且刃磨困難。

本實(shí)用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便，成型連續(xù)，質(zhì)量穩(wěn)定，工效高的軟糖切粒機(jī)。

本實(shí)用新型的要點(diǎn)是采用直刃片狀刀的切削裝置和進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置及防粘清刀裝置等部件，從而實(shí)現(xiàn)軟糖粒狀成型的連續(xù)性。

下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型加以詳細(xì)描述。

圖1為軟糖切粒機(jī)工作部位主視結(jié)構(gòu)示意圖。

圖2為軟糖切粒機(jī)工作部位俯視結(jié)構(gòu)示意圖（卸除裝刀架（2）和切刀（3）狀態(tài)）。

圖3為A－A剖視示意圖。

本軟糖切粒機(jī)主要由傳動(dòng)裝置、機(jī)架（8）、進(jìn)料輸送裝置（11）、出料輸送裝置（10）、直刃片狀刀切削裝置、進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置（16）和防粘清刀裝置（4）、（17）以及引刀架（7）等主要部件組成（如圖1、圖2所示）。

所采用的直刃片狀刀切削裝置是由兩個(gè)上下運(yùn)動(dòng)的導(dǎo)桿（1）、裝刀架（2）和直刃片狀切刀（3）通過螺栓固裝而成，其中兩導(dǎo)桿（1）的下端分別固裝在傳動(dòng)裝置主軸兩端的定距偏心輪上。

在機(jī)架（8）上固裝一個(gè)引刀架（7）和一個(gè)進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置（16），進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置（16）一端位于引刀架（7）槽內(nèi)，并且與引刀架（7）工作面平齊，直刃片狀切刀（3）的刃口與引刀架（7）的工作面在工作中始終為切削線接觸（如圖3所示）。

進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置（16）是由隔板（9）、壓輪（12）、連通桿（13）、連接板（14）和支座（15）及螺桿所組成。即由隔板（9）構(gòu)成若干個(gè)相互平行的導(dǎo)向分流槽，若干個(gè)壓輪（12）等距離套裝在連通桿（13）上，放置在分流槽內(nèi)，其連通桿（13）兩端與連接板（14）活動(dòng)連接，所述的連接板（14）通過螺桿與支座（15）活動(dòng)連接。

在直刃片狀切刀（3）的兩側(cè)設(shè)有前、后防粘清刀裝置（17）、（4），使其在脫刀瞬間將糖打下，同時(shí)可通過兩清刀裝置上方添加的少量淀粉給以消粘；前、后防粘清刀裝置（17）、（4）都是由下夾板（18）、柔韌性夾料（19）和上夾板（20）組成。其前防粘清刀裝置（17）通過若干個(gè)螺栓固定在進(jìn)料導(dǎo)向分流裝置（16）的隔板（9）上，它的柔韌性夾料（19）緊貼切刀（3）的工作面。后清刀裝置（4）兩端通過螺栓與機(jī)架（8）上的固定支桿（6）活動(dòng)連接，后清刀裝置的下夾板（18）一端與支桿（6）上的拉簧（5）連接，它的柔韌性夾料（19）緊貼切刀（3）背面，可隨切刀（3）動(dòng)作，而定角度轉(zhuǎn)動(dòng)（如圖2、圖3所示）。

軟糖切粒機(jī)傳動(dòng)方式可選用一般機(jī)械通用的三角皮帶、減速器及鏈條傳動(dòng)；工作方式選用一般平面連桿機(jī)構(gòu)，使切刀（3）為往復(fù)運(yùn)動(dòng)，進(jìn)料為間歇進(jìn)給運(yùn)動(dòng)，兩者為合成運(yùn)動(dòng)，頻率一致，由傳動(dòng)主軸的固定轉(zhuǎn)速給定，輸送方式選用一般食品機(jī)械常用的帆布帶輸送裝置。

本軟糖切粒機(jī)的工作原理：電機(jī)啟動(dòng)后，通過三角膠帶、減速器、鏈條的中間減速傳遞，給主軸以固定轉(zhuǎn)速，主軸的運(yùn)動(dòng)牽引以下三部分進(jìn)入準(zhǔn)確協(xié)調(diào)的工作過程：1.進(jìn)料輸送裝置作等距間歇進(jìn)給直線運(yùn)動(dòng)，完成進(jìn)料輸送。2.主軸兩端的定距偏心輪同步運(yùn)轉(zhuǎn)，使固定在導(dǎo)桿（1）上端的切刀（3）作上下往復(fù)運(yùn)動(dòng)，而隨進(jìn)料輸送帶一起運(yùn)動(dòng)的待切糖條通過導(dǎo)向分流裝置（16）的分流槽，使糖條的運(yùn)動(dòng)方向與切刀工作面成90°角，以保證糖粒外形呈正長(zhǎng)方體。切刀的刃口與引刀架在工作中始終為線接觸來完成切削（粒）過程。3.主軸運(yùn)動(dòng)通過二級(jí)鏈條減速，使切后的出料輸送裝置（10）為勻速直線運(yùn)動(dòng)，完成切后輸送過程。

本軟糖切粒機(jī)具有以下優(yōu)點(diǎn)：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，維修方便，降低工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，而且切削質(zhì)量好（糖粒外形規(guī)則），無切不斷的連刀現(xiàn)象。切刀兩側(cè)設(shè)置清刀裝置，使工作中的刀具始終保持光潔，不會(huì)產(chǎn)生粘刀現(xiàn)象及中間停機(jī)清刀。糖粒成型連續(xù)，工效高，切粒只需一把直刃片狀切刀，刀具加工刃磨方便，是食品行業(yè)理想的高梁飴類淀粉型軟糖切粒機(jī)。