[其他]壓力鍋的溫度指示調壓閥

無效

• 申請號: 87213496
• 申請日: 1987-09-21
• 公開（公告）號: CN87213496U
• 公開（公告）日: 1988-03-30
• 發明（設計）人: 楊杜
• 申請（專利權）人: 楊杜
• 主分類號: A47J27/08
• 分類號: A47J27/08
• 代理公司: 北京市專利事務所
• 代理人: 陳立虹

這是一種家庭或專業用的壓力鍋及耐壓烹調器具上應用的溫度指示調壓裝置。

現有的壓力鍋的壓力是用壓力閥來限止和調整。壓力閥是用一個特定重量的金屬制造，以閥的圓錐部分靠其本身的重量，壓在壓力鍋的凸出的出氣孔上。當壓力鍋烹煮食品時，鍋內的壓力隨著溫度的升高逐漸增加。在壓力升至一定限度時，鍋內的壓力大于壓力閥重量，鍋內的蒸氣把壓力閥推升起隨后逸出，蒸氣逸出鍋體后壓力隨之減少。在應用壓力鍋烹制食品的過程中，上述工作是在重復進行的，壓力閥這種循環地不停地工作使壓力鍋內的壓力得到調整。

現有的壓力鍋壓力閥使用方便，但使用者欲利用壓力鍋烹制不同種類食品時會感到壓力鍋內的壓力和溫度不能人為地調節和控制?，F有壓力鍋的調節裝置限制了壓力鍋的使用范圍，無助于壓力鍋充分利用本身的優點做出最佳的美味食品。

本發明的任務是提供一種壓力鍋上用的溫度指示調壓閥，它能夠方便地對壓力鍋內的溫度和壓力人為地進行調節，以適合不同食品種類所需的最佳烹制溫度。這個最佳烹制溫度是經科學分析和經驗得出的，例如：肉類130－140℃（1.5－2kg／Cm²）、豆類120℃（1kg／Cm²）、米粥110℃（0.4kg／Cm²）、米飯102－104℃（0.2－0.3kg／Cm²）、禽蛋類68－72℃。不同的食品在適當的、特定的溫度下烹制才能味道鮮美。本發明所提供的溫度指示調壓閥，是使得人們對壓力鍋內部溫度的掌握和控制成為可能，從而控制鍋內壓力烹制出最理想的食品。

這種溫度指示調壓閥的應用擴大了壓力鍋的應用范圍，它既能做需高溫高壓烹制的食品，又適易做中、低溫烹制的食品。壓力鍋在中溫、中壓下工作時，比用現有壓力閥的壓力鍋節省能源10－20％。

本發明是由溫度指示系統與調壓閥結構相結合組成。溫度指示由溫度表等元件組成。又以溫度表主體為中心的重量閥體組成調壓閥結構，它在通常無壓情況下封閉著壓力鍋的出氣孔。隨著加溫溫度逐步升高，產生蒸氣使鍋內產生壓力。當溫度接近100℃時蒸氣能把溫度指示調壓閥頂開。溫度指示調壓閥上連有壓力彈簧，在需增大壓力、升高溫度時，旋動調溫旋鈕使壓力彈簧壓縮，以增大閥的頂開力，從而達到所需要的溫度（壓力）。這個溫度指示調壓閥的計量器采用金屬溫度表，而不采用壓力表，這是因為用壓力表不易測出壓力鍋內溫度100℃以下時壓力。

以下結合附圖對本發明作詳細描述。

圖1是本發明的一種具體結構的縱向剖面圖。

圖2是本發明結構的俯視圖。

參照圖1，塑料壓圈1把防護玻璃2及溫度表殼體4壓在防熱套3上，溫度表殼體4內裝有溫度指示盤5并由壓盤圈24與防護玻璃2壓在一起。溫度表殼體4與連接套筒6鉚接在一起，連接套筒6的另一端用螺紋與錐形閥體13連接，錐形閥體13底部為下錐上凹形中間壓有密封墊圈12，錐形閥體13上裝有壓簧9壓在旋鈕蓋10內，旋鈕蓋10與調溫旋紐8壓鑄在一起并與閥座11用螺紋連接。連接套筒6內緊配有保護管7，保護管7的另一端配制堵塞19以防止水蒸氣進入金屬管內。閥座11由密封圈14、16用螺母17固緊在壓力鍋蓋15上。閥座11的中心孔比保護管7直徑大，壓力鍋內壓力達到一定值時，壓力可以把錐形閥體13頂開，蒸氣從閥座11上的一組氣孔25逸出。這是一組數目為2至4個的氣孔25。溫度指示盤5與連接套22鉚接固緊，連接套22另一端與連接管20焊接，連接管20另一端與管螺旋熱敏雙金屬元件18焊接。管螺旋熱敏雙金屬元件18是熱敏測溫元件。芯軸21一端與管螺旋熱敏雙金屬元件18焊接，芯軸21的另一端裝有指針23。